提到波尔多酒款，一定要知道的就是：几乎所有波尔多红酒都以两种或两种以上品种混酿。当然左岸与右岸也会有些微的差别，今天我们把焦点放在 " 品种 "、" 风味 "。

波尔多红白酒风味特色

既然混酿是波尔多酒的精华，当然了解一下波尔多红白酒大多使用哪些品种。首先红葡萄酒的部分，常使用的品种包含：美乐（Merlot）, 赤霞珠（Cabernet Sauvignon), 品丽珠(Cabernet Franc), 味而多(Petit Verdot), 马尔贝克(Malbec )。典型的香气有：李子、黑醋栗、雪松、紫罗兰。白葡萄酒方面，一般会用长相思(Sauvignon Blanc), 赛美蓉(Semillon), 密斯卡岱(Muscadelle) 酿制，经典香气则包含：柠檬、莱姆、菊香。

波尔多绝佳年份

提到波尔多酒时，多半会听别人问年份，不过为什么人们这么在意波尔多的年份呢？这是因为波尔多的气候条件非常严峻，当年的气候条件对葡萄品质自然有深远影响，也因此有了好坏年份之分，而一但被归在好年份，价格自然翻上好几倍！以下就提供截至目前为止公认的波尔多经典年份，供大家参考：2015、2010、2009、2008、2005、2003、2000、1998、1990。