虽然食盐是我们每天必须补充的调味品,但是吃多了也会有严重的后果。除了高血压之外,盐吃多了还有可能长斑、浮肿、伤胃甚至有致癌的危险。对于口味重的人来说,一定要控制好吃盐的量。今天就来说说那些含盐量过高的食物,平时一定要少吃,最好不要吃。

 1、调味酱

  很多人是做菜时,都会选择性的加一些酱料,使味道更香醇,酱之所以能够持久留香,离不开盐的调味作用,所以酱、酱油等调味品的含盐量非常高,除酱以外,味精、鸡精、蚝油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、韭菜花、腐乳等都含有盐,这都是“隐形盐”最常见的藏身之所。

 2、腌肉腊肉制品

  腌肉腊肉风味独特,百吃不厌。但腌肉腊肉里的含盐量可不是一般的高。盐是腌肉腊肉制品加工中不可或缺的原料,既能调味,又能让肉质更加鲜嫩,还能延长肉质风味的保持时间。尤其是需要长时间风干的腊肉,为了更好地防腐抑菌,常常需要大量的盐来加工,含盐量最高达到5~10%。

 3、腌渍食品

  腌渍食品例如中含有对人体有益的乳酸菌,长期使用对肠道健康有非常大的好处,但是腌渍食品食用大量的盐来腌渍的,不论是泡菜、酸菜,都离不开大量的食盐。盐除了调味,也能让其他的调味料更好地渗透到食物中。

  4、快餐式食品

  快餐,比如炸鸡、披萨、方便面等,不止维生素、矿物质等身体必需营养素含量较少,还高盐、高油、高热量。平时没有注意的挂面,为了让面条更加筋道,也常常加入盐,所以煮挂面时应少放盐。

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