昨天想买一个付费软件,于是上面的付费计划里有一个选择就是将收益的一部分捐给公益组织,让我突然想起在食品领域其实也有很多公益活动,今天就聊聊与食物有关的公益,毕竟用食物温暖一个人的心,真好.

捐赠食物

在捐赠食物的各类公益行动中,最著名的是食物银行.

将即将过期或者剩余的食物捐给有需要的人,这就是食物银行的初衷.与其将这些食物倒进垃圾桶,不如分享给有需要的人.这个行动从美国开始发起,然后传入欧洲,这几年在国内也开始流行了.其实这个行动已经持续了五十几年,比如在比利时,每年就有10万人从食物银行中领取食物,在英国甚至超过百万人.通过领取食物银行提供的食物,低收入的人群无形中减轻了很多生活负担.其实也是让社会更加安定的一种举措.

而在国内的很多大城市,也有各种公益组织来效仿食物银行的做法,比如在北京和上海的部分地方就有免费的食物冰箱,饭店的店主就可以申请在饭店旁边放置食物冰箱,将店里剩余的食材放在里边,周围的人就可以来取了.现在物价飞涨,很多人的工资才只有三四千,如果吃饭不要钱的话,日子会宽裕很多.

改变人们的饮食习惯

在解决温饱以后,下一步便是吃得健康了,所以也有很多人致力于提供优质的食物或者是健康饮食知识.当然很多是商业和公益结合起来做的(微信公众号:乐鼠基地).

提起埃隆·马斯克,大家应该多多少少知道一些,作为特斯拉和Paypal的创始人,他是硅谷的著名人物,然而很多人不知道当年早期与他一起创业的人里面有他的弟弟金布尔·马斯克.在赚到第一桶金以后,他改变了自己的人生方向,走出硅谷开始进行食品方面的创业.其实他本身就是个吃货,所以赚了钱去国际烹饪学院专门学习然后出来做了餐厅.

他的餐厅里提供的都是无污染的食物,对金布尔来说这才是"真正的食物".为了降低成本,他跟餐厅附近的农场合作,建立无污染的农场,直接给餐厅提供食材,这样顾客就可以吃到物美价廉的食物了.他这么做的原因之一是他的第一家餐厅因为食材太贵,导致生意惨淡,于是他采用了这种当地食物自产自销的模式.

在赚钱的同时,金布尔也没忘了进行公益.他成立了“厨房社区”的公益组织,与各个学校合作利用学校和社区的场地一起共建"学农花园",这样孩子们就可以在户外的花园中了解食物的来源和相关的知识,明白吃蔬菜的好处,毕竟你知道,美国的肥胖人口可是很多的.

现在这样的"学农花园"已经有接近300家,相当一部分孩子通过这样的课程都改变了之前只爱吃肉的习惯.

金布尔从食物健康的角度做公益,也有人从过期食品的角度来创新.比如之前我们乐鼠基地介绍的,丹麦的"wefood"超市就专门出售过期食物.

其实很多食物即使过了最佳赏味期,但还是可以食用的,另外有的食材因为卖相不佳被超市淘汰了,但完全是可以食用的.通过出售这些产品,得到的收入用来帮助低收入人群,同时购买者又可以得到低价的食物,何乐而不为呢.

提醒人们珍惜食物

除了刚刚说的,还有一些人采用其他一些形式来提醒大家珍惜食物.

比如美国有家公司就发起了删除一张ins上的食物照片就捐出11份食物的行动,因为很多人为了在ins上晒食物,不惜购买大量的食物,很多最终都没有被吃完,而只为成就好看的照片,这个行动就是为了提醒大家,不要浪费食物,毕竟还有很多人连饭都吃不上呢.

之前国内也发起过"头顶食物"的公益行动.很多人都拍下了头上顶着胡萝卜,苹果的照片.这是因为贫困的儿童由于营养不良,普遍身高都不及其他的孩子.这样的照片是提醒大家,贫困儿童与营养的距离其实只有一个食物的差距.当时很多明星也参与到这个行动中来.

当然还有很多其他的公益广告也起到了同样的作用

写到这里,想起自己并没有在食物公益这方面做过什么实事,应该找机会去贡献一些自己的绵薄之力.是的,一份普通的食物,就足以温暖一个人的心了.如果你家附近有免费的食物冰箱,也许你可以放入一份你的小心意.

(图片来源于网络,内容为原创)

公众号：乐鼠基地

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