水一壶接一壶的注入茶杯中,淡去的是白茶的香味,却让人品懂了白茶的时光内涵。

在白茶界,福鼎白茶的江湖地位犹如武侠的少林一般显赫。特级的白毫银针就产自这里,最为简单的制作工艺,只经过萎凋和干燥,不杀青、不揉捻,保留了茶叶原有的清香,在六大茶类中,属最古老最自然最健康的茶,属茶中珍品。

福鼎白茶珍贵就珍贵在它的树种,分为福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎群体小种茶,具有先天的优势,因此它的品质也最为优越。

温宜的自然气候,丰润的降雨量,优质的弱碱性土壤,依靠得天独厚的地理优势,都为福鼎白茶创造了极佳的生长环境。

在茶类工艺中,最简单的工艺就是:采摘—萎凋—干燥。针对不同的茶品种为之匹配相适应的日光萎凋、室内萎凋和复式萎凋,在经历低温慢慢烘焙,让茶叶进一步发生缓慢的走水和氧化,最终使阳光的味道慢慢的凝固下来,让你杯中喝到的不仅仅是香,更有自然的气息。

福鼎白茶其实一半是茶一半是“药”,长期喝福鼎白茶可以怡神养身修心养性,所以有了“喝白茶,享天福,功效媲美千年灵芝”的说法。

这就是温柔的福鼎白茶,给它一点时间,总会带来惊喜,这正是品茶之道,喝茶就是为了自在,它没有什么玄乎,反而很接地气。白茶是一种可以给人带来轻松与健康的饮料,它能够带给你茶之外的乐趣与美感,茶之内的细微曼妙。就如我们精心慢制的“福鼎白茶”一样。


图 / 吴维泉 陈昌平 网络

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