在东北，有一种特殊的生活体验叫屯子生活

没体验过东北屯子生活的人生一定不够丰富

东北屯子田园生活可没你想的那么仙儿

生活劳作，酸甜苦辣，有苦有乐有忧有愁

今儿咱就去东北屯子的一年四季生活瞅瞅

1

冬天

东北冬天是东北一年四季最闲的时候，全呆着

年轻点的都出去打工了，岁数大点的就在家呆着

真是闲的悟了嚎疯的，地里的庄稼都收拾完了

大白菜土豆子都放地窖里了，酸菜也能上桌了

剩下的就是干下边这些事儿了，你说对不对？

火炕上发面、一群老娘们炕上攥豆馅，包豆包

东北一入冬，就开始整黄面揣黄面，捂上大被

烀豆子，怼豆子，攥豆馅，然后一批批宝豆包

用干粮板揭豆包，放在外边冻，冻完放大缸里

杀年猪，提前一个月就开始把自己家养的或者

买的猪杀了，叫上几个人，围追堵截猪，会杀

猪的人一刀下去就OK，用大铁盆接猪血，女

的就在屋里烧一大锅热水，秃噜猪毛，卸猪肉

烀一大锅烩菜，猪肉，血肠，叫上邻居，干部

有头有脸的人，还有亲戚，热火朝天的吃肉喝酒

串门子，冬天都没啥事干了，除了做饭喂牲口

就是上别人家串门，一进屋炕里走，拿出烟笸箩

抽着旱烟（洋烟）讲讲闲话，扯扯老婆舌子

相门户娶媳妇，冬天是相门户娶媳妇的热门季节

媒婆给介绍，小伙子一家人就去相亲，能看看

家里啥样，也能看看姑娘啥样，瞅着合适就谈

彩礼，过个一年半载就结婚了，冬天结婚的也多

一个屯子的人基本上都来坐席，一忙活就三四天

屋里蹲，东北孩子不像以前那样成天搁外边疯

基本都是搁家看电视，玩游戏，偶尔出去玩儿

剩下的时间都是搁屋里，大人有时候也这样婶

挑豆子烀大酱，冬天没事就整个桌子挑豆子

豆子挑完就烀上，那股烀豆子味儿，成难闻了

怼豆子也是个力气活，都得怼碎，用酱杵子怼

烀好了就揉成大酱块子，用报纸包上放在被厨上

做鞋，东北屯子人大多数时间穿的都是做的布鞋

以前都是纳鞋底，照着鞋样子做鞋，现在都是

自己买鞋底，砸鞋绑，一做就是十几双，春天的

夏天的，冬天的，布鞋特别透气儿，穿着贼舒服

打麻将，现在东北屯子里稀罕打麻将的人都去

谁家打麻将，一到快过年的时候打麻将的就越多

一宿一宿打，赢个百八的，越打越上瘾，没整

炒毛磕，东北屯子冬天最牛掰的零食就是自家

炒自家种的毛嗑，炒好几大锅，能嗑好久，收

一笸箩放在炕头，来人就拿毛嗑招待，都稀罕

吃两顿饭，东北冬天起得晚，睡得早，三顿饭

叨登不过来，就只能吃两顿饭，两三点就吃晚饭

扫雪，东北冬天雪大，屯子里一下雪全家就要

出动扫雪，自己的院子都贼大，扫雪装车卸雪

一家人得忙活一上午，对孩子说，下雪可贼乐呵

放牲口，屯子里家里有牛有羊的就比较遭罪

冬天得去山上放牛放羊，嘎嘎冷，搁外边呆一小天

冻的透透的，得穿大棉袄，戴大棉帽子才行呢

烧炕，烧锅炉，东北屯子都是自己家烧锅炉

早上起来嘎嘎冷，脸盆子都冻上冰碴子了，这

时候点上锅炉一会就热乎，晚上的时候单独烧炕

打苞米卖粮食，苞米都收拾利索就差卖了，以前

使用人工一点点装袋子打，现在都是用铲车打方便

扎笤帚，东北屯子扫炕扫地的笤帚疙瘩都是自己扎的

冬天没事时，整点笤帚糜子在家扎笤帚，够用一年

2

夏天

夏天死热荒天的包的严严实实的去地里铲地

一轮铲完再来一轮，汗珠子掉地摔八瓣，累

地里还蚊子虫子一大堆，起个虫子啥的还得

喷药，搁地里铲铲地有时候还得被大雨拍到

地里没啥事的时候就整天溜大道，打打扑克

晚上不坐到天黑都不带回家的，屯子里有扭

秧歌老娘们，大家聚在一起唠嗑，看大秧歌

溜大道，忙活完了就没事走出院子，满屯子

逛游，碰到人就站那唠会磕，或者上谁家坐会

打扑克，除了溜大道以外，东北屯子还有一个娱乐

就是打扑克，不赢钱的就是白玩，什么打升级，调主

收拾小园，吃小园里的菜，戏苗，栽苗，绑柿子

铲园子，薅草，摘豆角，摘柿子，茄子，抠土豆

小园里种的很齐全，也不搁太多化肥，贼拉天然

地里铲地（两轮）真是非常累，没干过的人绝对

都干不了，屯子里的人都贼能遭罪，为了生活

睡午觉，夏天爱犯困，没事就眯了两觉，睡的脑袋疼

扭秧歌，现在屯子里面的生活好了，娱乐也得跟上

屯子干部买了大鼓，买了音响，晚上的时候吃完

饭就都穿上秧歌服去美美的扭上一两个小时候

下雨放水，看地，夏天下雨天比较多，一下大雨

害怕地头存水，就得带着板锹去地头子放水，没事

隔三差五就得去地里转悠转悠，看看庄家的长势

3

秋天

秋天是东北屯子里面最忙的一个季节，也是

最乐呵的一个季节，这意味着一年的劳累有了

收获，掰苞米，扒苞米，割黄豆，打场，累的

连做饭都得对付，黑瘦黑瘦的，都整完了就得

收柴火，抽空还得腌几大缸的酸菜，嘎嘎累挺

秋收，嘎嘎累啊，造的灰头土脸，埋了吧汰

腰酸腿疼，手上都是茧子，睡一宿觉都歇不过来

打场，铺场，翻场，扬场，装袋子，扛袋子

有时候还得贪黑把火的，要是下雨了，那就着急

死了，完全靠天吃饭，一年挣点钱都不够担心的

整柴火，粮食收完了就开始整柴火，一车车拉

一点点垛，臂力得嘎嘎好，要不都扔不上去

早前没柴火就搂豆叶，砸砟子，现在好多了

放荒，也没有那么简单，得把柴火整到一起

点火，这得提前看好风向，要是把树烧了可不行

养肉鸡，东北除了小笨鸡以外，还会买肉鸡

自己养，过年的时候杀了吃，在窗户下放个笼子

喂得都是自己家的粮食，别的不说，吃着放心啊

收秋菜腌酸菜，把园子里种的白菜割下来，一部分

放在地窖里留着吃，一部分腌酸菜，用大缸，上面

压上一个大石头，撒上盐，过一段时间就能吃了

除了腌酸菜还会腌各种咸菜，园子里的茄子，豆角

辣椒，都会被最后的利用到，久久存放，冬天好吃

采蘑菇，立秋后就能去树林子里采蘑菇了，天不热

蘑菇蹭蹭涨，两三个人挎着筐弓着腰一点点找

要是运气好能采一大筐蘑菇，回家搁点白菜炒着吃

4

春天

春天的东北屯子是一年四季中最没有嚼各的时候

这功份儿也不烧锅炉了，屋里就得穿薄棉袄

春天是东北屯子人准备种地，种园子的，下大酱

盖房子修建的时候，家家户户从五月份就得忙活

夹障子，春天开化后就开始夹障子，后来智能化

后用砖墙、铁杖子和板杖子了，就少了这个活了

种地，春天种地比较忙叨，有点冷还大风小嚎的

土面子都吹进眼睛里，有的用四轮车趟地，有的

用牛马，为了赶进度，有时候天擦黑才回家，累

进屋就坐炕上吃饭，喝点酒，累的一会就睡着

种园子，把园子重新翻一遍，扣大棚种些蘸酱菜

吃完了之后就把大鹏拆了，种上黄光，茄子，柿子

啥的，点籽，浇水，喷药，一遍遍的整，贼费事儿

下大酱，放了一冬天的大酱可以下酱缸了，前

几天要时不时的就打酱缸，晴天的时候晒晒

最怕的就是下雨，一旦雨水进入酱缸就容易生蛆

捡鸡蛋，开春鸡也开张了，嘎达嘎达的叫，就证明

它要下蛋了，这时候就去鸡窝或者旮旯胡同去找

鸡蛋，刚下的还热乎呢，找鸡蛋的过程杠杠的过瘾

买种子买肥，种子化肥是春天的一项重大开销

一年的化肥和一年的种子都得买回来，好几万块

挖婆婆丁，春天东北屯子最爱的野菜就是婆婆丁

打点鸡蛋酱，煮点大碴粥，就是一顿嘎嘎好吃的饭

挖婆婆丁得可哪走，挖一筐就回来放在水里洗完就吃

盖房子修建，谁家要是盖个房子，盖个猪圈啥的都选

春天，天也暖和了，开化了，菜也不那么贵了，雨水

少，特别适合盖房子，屯子人也不那么忙，能来帮忙

摸鸡蛋鸭蛋鹅蛋，以前都是老母鸡孵蛋，还有就是

摸鸡蛋，后来，屯子里岁数大的人菜摸鸡蛋，岁数

小的就买小鸡，这门手艺估计很快就要失传了呢！

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粉条纸们，东北屯子最让你忘不了的是啥？