冰沙，记忆中喝过最冰的冰沙是在广州的711，那个叫思乐冰吧。冰沙饮料是由纯天然水果和冰块为原料，用沙冰机高速将水果与冰块打碎搅拌而成。色泽鲜美，味道凉爽甘甜，果味纯厚，口感细腻。

沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因称作沐昔了。沐昔非常注重碎冰的细腻，通常要求高速强力沙冰机搅拌，以保证碎冰的细度和均匀度，使之口感上是奶昔和一般沙冰饮料无可比拟的。沐昔还可以是咖啡味道的，用各种咖啡调制。这样就有了，魔卡沐昔(Mocha)等咖啡系列的咖啡沐昔。

世界上最具声誉的沐昔品牌，是美国波士顿地区的“艾兰岛”(Island Oasis)。世界上众多的高档酒店，疗养胜地，豪华游轮都广泛使用艾兰岛品牌的沐昔原料制做沐昔和调制鸡尾酒，或冰冻咖啡。

冰沙的英文，又叫smoothies。中文是思慕雪，起源于上世纪70年代的美国，到90年代之后逐渐盛行。 现在美国的著名品牌有Jamba Juice(美剧越狱中出现过)、 Smoothie King、Orange Julius(DQ旗下的品牌)。而在欧洲，英国品牌Innocent Smoothies占有绝对优势，其它还有，Zest Juice、freshtime、revive juice。

21世纪专业的思慕雪配方包括：果汁、鲜果、碎冰或无脂冰冻酸乳酪或豆奶。产品通常被专业的果汁及思慕雪吧用高速的搅拌机来搅拌出品。定制的思慕雪产品通常还包含一些维生素补充剂。而这一类具有维生素补充剂的思慕雪产品一般就是那些达到白金或黄金级的产品了。

大热天的，反正没理由的想吃冰，没理由的想泡在泳池里，那就是最完美的一个夏天。