这个夏天，受杀虫剂氟虫腈污染的“毒鸡蛋”风波在欧洲愈演愈烈。

荷兰、比利时和德国的零售商下架数以百万计的鸡蛋，英国、法国也通报发现了进口自荷兰的问题鸡蛋。

许多欧洲媒体和公众都在追问，为何食品安全监管严格的欧洲会出现“毒鸡蛋”事件？

氟虫腈是可杀灭跳蚤、螨和虱的杀虫剂，人若大剂量食用可致肝功能、肾功能和甲状腺功能损伤，它被世卫组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程，食品中的氟虫腈残留不能超过每千克中0.005毫克。

比利时最早发现，污染源在荷兰

“毒鸡蛋”6月初首先在比利时发现，该国食品安全监管部门最先发现从荷兰进口的鸡蛋中含有氟虫腈。不过，比利时方面承认，在问题发现之初，并未向公众通报来自荷兰的部分鸡蛋受氟虫腈污染，直到数周之后，民众才意识到“毒鸡蛋”已广泛进入市场。

比利时发现荷兰鸡蛋“有毒”后，荷兰食品安全部门启动调查。调查发现，氟虫腈的污染源头直指荷兰一家名为“鸡之友”的农场杀虫服务公司，其客户不仅包括荷兰180家农场，也涉及法国、英国、德国和波兰的农场。

调查还发现，荷兰180家使用“鸡之友”公司杀虫服务的农场中，147家农场的鸡蛋含有氟虫腈成分，其中至少一批鸡蛋可对成人构成健康危险，有59家农场的问题鸡蛋中含有的氟虫腈足以引发儿童健康警告。

荷兰当局已宣布召回全部问题鸡蛋，关停问题农场，直至卫生检查达标。

8月3日，在荷兰翁斯特韦德，一家农场工作人员将受污染鸡蛋销毁。

波及范围扩大，预警查封不力

“毒鸡蛋”风波之所以复杂，还在于荷兰是欧洲禽类产品主要出口国，还有许多国家的农场使用“鸡之友”杀虫服务，而该公司可能从2016年6月起使用的抗虱杀虫剂中就含有氟虫腈。

德国食品和农业部7日说，至少有1000万枚“毒鸡蛋”从荷兰运进德国，德国所有16个联邦州都发现了被污染的鸡蛋，其中一些鸡蛋已在市场上售出。同时在德国下萨克森州的4个养鸡场里也发现了氟虫腈残留。

德国食品和农业部正与各州相关部门密切联系，并通过欧盟食品和饲料快速预警系统与比利时和荷兰保持密切沟通。在德国首都柏林的ALDI超市，“毒鸡蛋”已全部下架。

欧盟委员会发言人安娜－凯萨·伊特科宁7日提醒法国、英国、瑞典和瑞士四国也应采取预警措施，实施相关检查，因为受污染的问题鸡蛋也可能已进入这些国家。

但这一预警为时已晚。英国食品标准局最新公告说，在今年3月至6月，英国从涉事的荷兰农场进口了约2.1万枚鸡蛋，目前英国市场上这批问题鸡蛋已售尽。该机构已启动紧急调查，但表示这批鸡蛋可能带给英国公众的健康风险“非常低”。

法国农业部7日发布新闻公报说，7月11日至26日期间，共有13批“毒鸡蛋”从荷兰运送至法国中西部两家禽蛋产品加工厂。法国农业部已委任下属监管部门对事件展开调查，查封相关产品。

对于预警不力以及比利时拖延上报一事，欧盟委员会发言人米娜·安德烈耶娃说，欧盟食品和饲料快速预警系统首先需要成员国报告相关信息，欧盟委员会才能将这一信息通报所有成员国，而欧盟委员会直到7月20日比利时报告这一情况时才知晓此事。

安德烈耶娃强调，欧盟成员国有义务在得到任何威胁人类健康的信息时立即报告欧盟委员会的快速预警系统。

误差匪夷所思，各国相互推诿

根据欧盟规定，欧盟范围内销售的鸡蛋可通过独特的数字号码溯源，这为受波及国家召回或下架数以百万计的问题鸡蛋提供了条件，消费者也可以通过荷兰披露的问题鸡蛋编号而自行排查。

眼下，欧盟成员国之间就“毒鸡蛋”问题互相推卸责任。

比利时农业大臣德尼·迪卡姆在9日举行的议会听证会上说，荷兰早在2016年11月就发现鸡蛋中氟虫腈超标的问题，而且比利时6月26日就要求荷兰方面提供其境内可能存在问题的杀虫剂氟虫腈供货企业相关情况，结果荷兰7月13日才给予反馈，延误了时机。

分析人士说，将责任推卸给荷兰并不能减轻比利时食品安全局应承担的责任。该机构7日发表公报称，检测出“问题鸡蛋”的氟虫腈含量仅为0.076毫克／千克，但8日公布的复检结果却显示，氟虫腈含量达到0.92毫克／千克，大大超出了欧盟的最高限度。比利时一名病毒学专家说：“对于同一样品的不同次检查，10％左右误差是可以的，但1000％的误差令人匪夷所思。”

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监制：李大伟

记者：潘革平 张远 任珂 殷夏 张雪飞 苏轶人 韩冲

编辑：徐晓蕾 杜健