咖喱鸡翅:鸡翅500克、胡萝卜1根、土豆1个、咖喱适量、植物油适量~

小贴士:鸡翅提前腌制一下可以更好的入味,咖喱都有咸味和鲜味,无需再放其它调料,想拌饭吃的最后收汁别收太干就。

韩式辣炒鸡翅:鸡翅根、土豆、香菇、胡萝卜、红蒜头、食盐、姜蒜、干辣椒、生抽、香油、韩式辣酱、小葱、辣椒粉、胡椒粉、水~

小贴士:鸡肉要多翻炒一会再加入水,这样鸡肉能更加入味, 加水最好是热水,以免肉质会变硬。

脆皮烤翅:鸡翅根、鸡蛋、玉米片、食盐、料酒、淀粉、独蒜、黑胡椒~

小贴士:鸡翅洗净,在背面开几刀方便入味,蒜切末。和其它所有调料一起加到鸡翅中揉搓10分钟,这种就是玉米脆片的名字。英国这边很多类似的谷物脆片。当早餐泡牛奶喝的 ,打开是这个样子。挺薄挺脆的。很容易用手捏碎,鸡蛋一只打散。腌制好的鸡翅裹上蛋液,然后蘸满捏碎的玉米脆片,放在烤盘上送入预热175℃的烤箱烤至鸡翅自己开始滋滋地冒油后再烤10分钟即可。

蜜汁烤鸡翅:鸡中翅8只、盐1茶匙、黑胡椒粉半茶匙、白芝麻1茶匙、鸡精1/3茶匙、蜂蜜4汤匙~

小贴士:酱料现做比较入味,若真没时间,可提前做好,涂抹酱料时一定要正反面全都均匀的涂抹上。

双菇烧鸡翅:鸡中翅、口蘑、香菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水~

小贴士:鸡中翅斩小段,冲洗干净后控干备用;姜、蒜切片,干辣椒切小段。香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小;口蘑洗净后切片。锅里放适量油,烧热后爆香姜、蒜、干辣椒;放鸡翅中火慢煎。煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味;放香菇和口蘑一起拌炒。倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟;最后大火收汁,加适量盐调味即可~

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