最近几天全国各地都高温不下，小可爱们纷纷说要把太阳射下来，这种天气吃上一罐冰过的黄桃罐头，甜甜脆脆的，再加上酸奶来吃，咂！美哉！

1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净

2.锅里放入足量的冷清水

3.洗好的玻璃瓶放入水中

4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右

5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮）

6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分

【桃子的清洗与果肉的挖取】：

7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀

8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗

9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉

11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水

12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟

【桃子果肉熬煮与装瓶】：

13.砂锅内放入适量的凉白开

14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉

15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖

16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右

17.煮到果肉软中带硬的口感，关火

18.用筷子夹取果肉

19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满

20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面

21.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可