大热天的,来碗凉拌面消消暑呗~

1. 黄瓜洗净切丝。

2. 胡萝卜切成细丝,小葱切成葱花,大蒜切成末。

3. 熟花生米用刀背压碎。(熟花生米超市有售,没有的话用油炸豌豆替代也行)

4. 锅中水烧开后,下入面条煮熟的第一秒即可捞出。

5. 捞出放入凉白开中过凉后,沥干水分,放入大碗中,加入芝麻油,拌匀,防止粘连。

6. 放入黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜末,一半的花生碎和葱花,再加入盐,酱油,醋进行调味~(一般情况下,酱油跟醋的比例为2:1,在此基础上根据自己口味看看是否另外再加盐)

7. 用筷子拌匀后再撒上另外一半花生米即可~(喜欢辣的可以适量加的辣椒油搅拌)

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