以前跟切总回新疆的时候,只要是吃哈密瓜的季节,我都会狠狠地吃上好几天,真的是太甜了,齁嗓子的那种甜,吃完手上都黏糊糊的,像蜜一样。一边吃一边感谢大新疆的超长日晒,带给我们这么多好吃的水果。

不过回了北京以后,就不能像在新疆那样,随随便便买个瓜都能甜到不行了,所以,下面的挑瓜小技巧,大伙记得get一下哦。


哈密瓜


一般为球形或长椭圆形,果皮为灰绿色黄色,表面覆盖有纹路。

果肉有白色、黄色或绿色的。绿色果肉口感脆甜,黄色果肉较软,白色果肉柔软多汁儿。

如何挑选

形状

挑圆润、饱满一些的。

表皮

检查一下无伤烂,或者凹陷。

颜色

选择颜色较深的,成熟度比较高。

纹路

纹路又深又多的才好吃~

重量

在手里掂一掂,大小相同时选重的。

瓜藤

瓜藤部位,青色的就是新鲜的,注意别发霉啦。

软硬

手感坚实又稍微有点软,成熟度刚刚好。

香味

闻一下有香甜的味道。


如何保存

完整的

一定要轻拿轻放!放在避光、阴凉通风的地方,大概可以保存一周左右。

切开的

用保鲜膜封好,放到冰箱的蔬果区冷藏,大概可以保存1-2天。


说出你的疑问

为什么吃了哈密瓜以后嗓子痛?是上火了吗?


答:哈密瓜含糖量高,高糖度使喉咙细胞中的体液渗出,去稀释哈密瓜的糖分,喉咙失水就会感觉又干又痛,齁得慌。。。

但其实哈密瓜性寒,是清热祛火的哦。寒凉体质的小伙伴最好少吃呢。而且哈密瓜糖度高,糖尿病患者和减肥的小伙伴也少吃吧。

Tip:

多喝水或者茶,也可以喝1-2杯盐水或蜂蜜水,都可以缓解嗓子痛哦。


咋吃呢

切开吃呗

切法一:


切法二:


切法三:


最后,想问问大家,还想了解了解啥水果呢?来留言告诉我吧~



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作者:佚名
来源:文怡家常菜