儿童和老人是缺钙的高发人群，儿童缺钙会长不高，老人缺钙则会容易骨折。所以日常补钙非常重要。补钙不用吃钙片，食补就可以，但一定要选对食材。

钙元素在人体内以羟磷灰石结晶形式存在于骨骼中，钙在骨骼中属于顽固分子，其能溶解出的钙是十分有限的，一碗骨头汤大约含有2-3mg钙。

谁是补钙小能手？

虾皮：虾皮不是虾的皮，而是小虾晒干了以后，也叫虾米。

芝麻酱：芝麻酱除了钙含量高之外，还富含蛋白质和氨基酸并含有大量油脂，对骨骼、牙齿的发育有益处还能润肠通便。

牛奶：牛奶中的钙含量也不少，补钙的最佳时间是临睡前，临睡前补钙可以为夜间钙调节提供钙源，阻断体内动员骨钙，同时有助于睡眠。

蔬菜：蔬菜本身含有不少钙，低草酸绿色蔬菜（西兰花、油菜、小白菜），芥菜、黑木耳等等。

黑豆：可提供食物粗纤维，促进消化，防止便秘。