菜市场上我们可以看到, 有机菜花比普通菜花的价钱略高。别在听商家吹嘘有机菜花,他只是这么叫而已,就跟人的名字一样,叫x哥人就真的是哥么?其实有机菜花并是真的有机。

“有机菜花”真名松花菜,是花椰菜的一种

这种菜叫花球松散型花椰菜,简称松花菜,与花菜同属十字花科,就像娃娃菜与大白菜的关系一样,是花菜的‘姐妹花’。因其花梗长,花层薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对于普通花菜呈松散状,故此得名。松花菜、紧菜花都是花椰菜的一种。 

从进化上说,松花菜应算紧花菜的演进祖先。早期花椰菜刚被人们作为蔬菜种植时,花蕾都是松散的,后来通过不断人工选择,才培育出了花球洁白紧实的紧菜花。

“有机菜花”这个名字是商贩噱头,和有机种植无关

“有机菜花”这个名字,只是菜商起的噱头,在蔬菜界并没有这个物种,也和有机种植方式没有任何关系。只是后来菜商、餐厅、大众都这么称呼,“有机菜花”这个假名字竟然盖过了真名。




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