荸荠是日常生活中最常见的一种药良同源的保健品,比起不仅是蔬菜还是水果,可以生吃也可以做熟吃。吃荸荠对我们的身体有很多的好处,荸荠含有丰富的维生素,糖,脂肪,蛋白质,其中荸荠中磷的含量也是很高的,因此日常生活中常吃荸荠的话不仅能促进人体的身体发育。

1、治疗糖尿病

日常生活中,糖尿病患者可以多吃荸荠,它质嫩多津,温宜可口,生津止渴,是糖尿病患者的福音,对糖尿病有一定的治疗效果。

2、降血压

荸荠是一种食药作用兼具的好食品,荸荠中含有粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质,药用鲜荸荠有良好的降压和化痰作用。吃荸荠,还有凉血解毒、化湿祛痰和预防流感的功效。

3、止咳润肺

每周吃一次荸荠可以起到清肺的作用。荸荠可以祛湿化痰,还能清凉解毒,更可以清肺排毒。

4、退烧

中医认为,荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可,特别适合儿童退烧。

5、促进儿童牙齿和骨骼发育

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,它能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,同时还可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

6、抗菌防癌

荸荠中含有一种叫“荸荠英”的抗菌物质,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效,并可预防流行性脑膜炎,荸荠英抑制大肠杆菌的活性达80%(10h后)。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。


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