不知道吃什么?在菜谱回复数字1-40 

    获得什么菜单 就吃什么 




想关注自己不吃肉 挺辛苦的。



久久没吃素了,来一盘儿~

不知不觉也做了好多杏鲍菇了~

第一次吃是在餐馆吃吃干锅杏鲍菇,

杏鲍菇是个神奇的东西,

与肉同炒它是菜,

与菜同炒它又是肉的感觉,

总之怎么做都好!

吃一盘入味的素菜,又不长脂肪~

心情靓靓~

看看上次的五花版杏鲍菇

真是无法不心动~


好啦,开始今天的主菜!




 洋葱遇到杏鲍菇 




食 材


洋葱1个   杏鲍菇1根

酱油1瓷勺  白糖1调料勺

盐0.5调料勺   淀粉1调料勺

黑胡椒粉适量撒点儿

调料平勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml



做 法


准备好食材

洋葱切丝 杏鲍菇切细条

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锅热油,开大火,

洋葱丝和杏鲍菇条入锅翻炒片刻。


加入盐、黑胡椒粉、白糖和酱油翻炒匀。

此时是中大火。


杏鲍菇有些出水洋葱变软时,

淀粉调点水,勾稀芡再烧一分钟即可。


这样就欧科了~

软嫩,香!杏鲍菇依然表现良好,

口感仍然可以冒充一块好吃的肉肉~



小撇步

要点

  • 放糖是起提鲜提亮的作用,所以不用放太多,一点点就行。

  • 还可以把杏鲍菇切丝后上锅蒸8分钟,然后再炒,口感更好。

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作者:佚名
来源:菜谱