黑米粥营养丰富,不过黑米不容易煮熟。我们可以选择用高压锅来煮,那么黑米用高压锅压多久才熟,用高压锅怎么煮黑米粥?下面小编为大家解答!

黑米用高压锅压多久才熟

一般的米开锅后五分钟就可以了,高压锅煮粥时间过长就会变成米糊,见不到米粒的粥不好吃滴。

用高压锅怎么煮黑米粥

绿豆黑米粥

材料:黑米(已泡发)、绿豆、冰糖

做法:将黑米和绿豆淘洗干净,待用。高压锅里倒入水烧开。倒入黑米烧开,盖上盖,用中小火烧煮15后分钟后关火,焖至没气后开盖。倒入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火,焖至没气后开盖。调入冰糖搅匀,煮至冰糖溶化,即成。

红豆花生黑米粥

材料:红豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米

做法:红豆,花生,黑米,糯米,大米等量。我是用手抓的一小把。将各材料洗净,用水泡一小时左右。放入电高压锅中,加适量水,我加了一块冰糖,冰糖比较大块就一起煮了。按下煲粥键,半小时左右就熟了。

莲子百合黑米粥

材料:黑米50g莲子百合各10g红枣5个冰糖适量

做法:将材料淘洗干净放进高压锅,加入高于食材3厘米的水;加入适量冰糖,冰糖也可以熟了之后再加,如果是高压锅这个影响不大,因为先后加是怕糖影响食物煮熟的时间;高压锅10分钟,熟了之后让它焖一个小时即可。

日常生活中,很多人特别喜欢吃黑米粥,那黑米用高压锅压多久才熟?用高压锅怎么煮黑米粥?下面我们就一起来看看吧。

黑米为什么煮不烂

黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂,没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。

煮黑米粥时,先用清水将米稍加掏洗后,放入温热水里浸泡3~5个小时,再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。

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