谚语道：时至立秋年过半，日月如梭转瞬间。

不知不觉间，就已到了立秋，我们马上就将告别暑夏，迎来凉秋。小编已经为你准备好了一份完整的立秋攻略，下面就让我们来看看，立秋这天该怎么过。

立秋由来

立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。

从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。

我国古代将立秋分为三候：

“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”

凉风至，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。

白露降，大地上早晨会有雾气产生。

寒蝉鸣，秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

正如诗《立秋》所言：“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。”

立秋天气

“立秋”虽到了，但这并不代表季节中的“秋天”已经到了，实际上，每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日，这时才算过了暑伏。而划分气候季节要根据“候平均温度”，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。

立秋由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有“秋老虎”之称`.

这种炎热的气候，往往要延续到九月的中下旬，天气才真正能凉爽起来。

古之立秋

在周代，这一天，天子要亲率三公六卿诸侯大夫到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。

到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐书·礼乐志》中曾说道：“立秋立冬祀五帝于四郊。”

宋代立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序，也有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗(见《临安岁时记》)，明承宋俗。

清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。

民国以来，在广大农村立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。另外，还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。而在立秋前一日，则有陈冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮等风俗。

今之立秋

时至今日，在古代立秋的习俗上，我们又增添了许多新习惯。

晒秋

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。

发展至今，全国不少地方的这种晒秋习俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁岭古村，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”，篁岭晒秋被文化部评为“最美中国符号”之后，其更演变成乡村旅游提升的“图腾”和名片，每年吸引数十万人去篁岭赏秋拍摄。

秋收互助

秋忙开始，农村普遍有“秋收互助”的习俗，你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。看谁家的玉米成熟的早，先给谁家搬，既不违农时，又能颗粒归仓。

贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

啃秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。

天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。

江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

时令食材

1

增“酸”

立秋过后，在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。“增酸”类食物以水果为多，下面这些水果都是很好的选择：

2

滋阴

另外，要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。

银耳，又称白木耳，常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症。与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。

芝麻，性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于肠燥便秘、皮肤干燥及眩晕、头发早白、腰膝酸软。

藕，性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素，尤其是含维生素C最多。

豆浆，是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成的饮品。性味甘平，能补虚润燥，清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。

鸭蛋，味甘咸，性凉，功能滋阴、清热，可用于阴虚所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。

蜂蜜，既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。