做烘焙的人,大都做过小嶋老师的方子,那么你一定留意到在小嶋老师的很多烘焙书籍和教学视频中,都常常能见到一把白色的刮刀。它来自日本当地的知名烘焙品牌 cakeland ,cakeland 这把刮刀号称是可以陪伴一辈子的刮刀,深受小嶋老师粉丝们追捧。

图片来自厨友@熊猫与四月

8月2日,也就是本周三,cakeland 刮刀即将在下厨房市集团购啦。原价77元,团购价仅66元包邮!前几天,厨房君邀请了10位厨友来试用小嶋老师同款 cakeland 刮刀,试用过后大家纷纷给出了5星好评!

作为烘焙基础用具,cakeland 刮刀不仅适用于烘焙,甚至连熬果酱、炒菜时用起来也十分顺手。现在就来看看大家对这把刮刀对测评结果吧。

图片来自厨友@惠妈妈hui

cakeland 刮刀采用优质硅胶材质,耐热204℃,耐冷-20℃,经久耐用。厨友@熊猫与四月 说:“普通的硅胶刮刀都是涩的磨砂感的,又粘灰又粘毛,而 cakeland 这个硅胶是光面儿的,很好清洗,一冲就干净了。一体式的不容易藏污纳垢,全身硅胶也好打理。”

图片来自厨友@熊猫与四月 

而它最大对特点则是刀头内置钢芯,厨友@pingguolian 试用后给到了这样的评价:“需要特别说明的是这个钢芯设计非常好。平时在搅拌磅蛋糕面糊、泡芙面糊、卡仕达酱等较为浓稠的面糊时,普通刮刀较软,支撑力较差,搅拌很是吃力。但这款刮刀由于有钢芯,支撑力大大提高,对于浓稠的、需要很大力气搅拌的面糊,用起来简直得心应手。”

图片来自厨友@惠妈妈hui

另外,这把刮刀刀头弧度完美,能贴合容器内壁,把面糊刮得干干净净。厨友@落落落落说:“尖角那部分很给力厚度适中,不会死硬或者软趴趴.,清洗起来也超方便!具体看那张水珠图,gelato糊冲一下就好了,不用手撸...”

图片来自厨友@落落落落 

cakeland 刮刀手柄称手好抓握,握感如厨友@晨晨姐的奶牛Mom 所说“不是涩涩手感的磨砂面,而是有反光度的净面,但又不会太过光滑而脱手,就好像那句比喻‘握起来像是在和朋友握手般质地柔和’”。

一体设计便于清洗,厨友@王小菲菲菲 就非常中意它的设计,称赞它“用过之后就会发现这款刮刀拿着很舒服,感觉是量身定制。 结构一体,一体式可以非常有效的解决清洗的问题,材质比我用过的任何材质都好洗,用过就知道。 

图片来自厨友@复古米米

许多厨友会担心白色刮刀会有染色的风险,其实如果你用过 cakeland 刮刀就完全不必担心。厨友@晨晨姐的奶牛Mom 用它“接触过油渍,菜汤,老抽,有色酱料后,简单冲洗及光洁如新,完全不会被沾染或上色,而且表面依旧光滑,不会黏腻发涩。

此外,cakeland 刮刀耐冷耐热不染色,不仅适用于烘焙,还是厨房里的多面手。用它来爆炒个小虾皮,再做一碗冬瓜汤都毫无压力,爆炒完虾皮直接加水,然后直接水管冲洗,丝毫没有损伤,可以承受瞬时温差。

图片来自厨友@晨晨姐的奶牛Mom

8月2日,也就是本周三,cakeland 刮刀即将在下厨房市集特惠团购。原价77元,团购价仅66元包邮!

Cakeland | 日本进口一体式钢芯耐热硅胶刮刀 大号

团购价66元包邮,日常价77元

限8月2日


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作者:佚名
来源:下厨房