资深咖啡狂魔的心愿终于成真啦!

迷倒了北京、深圳、杭州、成都

精品咖啡馆悄悄地来魔都啦

几何美学感的性冷淡风设计

用简洁线条构成了充满无限想象的空间


低调做派,更显气质

资深咖啡师细致考究的制作过程

让每一杯咖啡都充满着私人订制的仪式感

在这里,品上一杯咖啡的时光

仿佛让人活进了杂志里




咖啡界里的细节控

让人更懂喝咖啡


第5站,也是最重要的一站

GREYBOX Coffee在深思熟虑后来到魔都

甄选了世界七大顶级庄园的咖啡豆,资深咖啡师坐镇

咖啡机中的“劳斯莱斯”的La Marzocco、一级净水过滤器加持


更建造了10米长的巨型咖啡吧台

(迄今为止魔都第一家哦)

咖啡爱好者们可以更加近距离欣赏到

量重、温杯、研磨、萃取…的制作全过程

如此完美的咖啡,估计处女座们也无从挑剔了吧


每款咖啡豆整齐地排列在吧台前

耶加雪菲G1、危地马拉、瑰夏

云南、埃塞俄比亚、巴拿马…

小伙伴可以根据个人的口味喜好进行选择



一杯手冲咖啡,在咖啡师娴熟技艺下看似简单

但每个步骤下,都蕴藏着细致的讲究

细品之下,才会慢慢感受到变化的深度


咖啡师会根据咖啡豆不同的特性进行称重、磨豆,预热咖啡器皿,并均匀湿润咖啡滤纸(欣赏店家用心的小细节,连滤纸都要用优质的日本三洋牌)!


第一次冲泡,用保持在93°C热水,焖蒸出香气。第二次冲泡,让咖啡豆粉随着涓涓水流,尽情在手冲器皿中翻滚。第三次冲泡,就像是一次升华,稳定口感。


最后,装盘,方型的木质托盘上,贴心地放上了常温杯和冰块杯,热咖啡香浓纯粹,冰咖啡清爽提神,小伙伴们根据喜好自行选择哦!


更附上了一张方形的咖啡豆说明卡片,用一颗以诚相待的心对待着每位客人,每杯咖啡。让人的心,变得暖暖的。



苦夏之光

冰滴&冷萃


冰滴咖啡


以冰水低温浸泡,一滴…一滴…,慢慢萃取。8小时只出4杯,让每杯都变得尤为珍贵,每一口里仿佛都沉淀着时光里的味道。


冷萃咖啡


冷萃相较于冰滴口感更为稳定,饮上一口,仿佛有风掠过。香醇的苦味,也随着渗入了全身每个细胞,懒洋洋的夏日一下子提神了不少,极简设计的小瓶子,可以随身携带!也让小资君爱不释手,忍不住PO图朋友圈啦!


为呈现出丰富的口感,店家选用了耶加雪菲G1咖啡豆危地马拉咖啡豆,抿上一口,浓醇纯粹,苦味不涩,清爽惬意。


卡布基诺


漂亮的分层感,在透明的玻璃杯里渐渐渲染融合,视觉享受ing。咖啡师直接手工现打的冰奶泡,比其普通店家更口感更加轻盈!


喝上一口,微苦浓郁带着奶泡的温柔安抚,慢慢缓解了夏日里的那颗烦躁不安的心!


澳白


如丝般顺滑般的浓缩咖啡,融合了细腻绵密的奶泡,漂亮的拉花,让小资君心花怒放!


香醇滋味在舌尖满满层次渐进出浓郁的气息!恰到好处的浓度, 让一口都喝出一种自由的惬意!



少女味的拿铁

100分颜值&治愈系口感


不含咖啡因,暖暖的一杯

小盆友&不喝咖啡星人都非常适合哦!


对于拿铁类咖啡,店家对牛奶的品质同样苛刻,只选用空运来的澳洲优质牛奶,7天保质期!脂肪含量低至6%价格虽然比普通牛奶贵至3~4倍,但完美主义的它依旧任性!


红丝绒拿铁


店家机智选用了甜菜根粉末搭配新鲜牛奶,混合出了初恋的粉色系!再配上心形的拉花直击小仙女们的柔软内心,喝之前必须po图!


醇厚柔和的口感,带着淡淡的草莓气息!一种可以喝出美好的味道大概就是就这样吧!


蓝藻拿铁 


自古红蓝出CP!有了粉色当然就蓝色!简约的玻璃杯里一片“蓝色湖泊”看似平静,内心却是各种滋味在翻涌。


入口居然喝出了淡淡的椰香,其次是浓醇鲜奶里带着小清新般柠檬香,最后以若有似无的姜饼味结尾,这样充满惊喜的层次感总让人深深着迷。


小资君友情提示

牛奶和现磨咖啡豆融合在一起,

很容易起泡(品质越好的牛奶越容易气泡)

小伙伴们,记得尽快品尝和拍照哦!

嘻嘻,不用谢谢小资君啦~




 甜点or简餐

让咖啡时光,多些好滋味


原味华夫饼


精致的摆盘里是“会比心”的华夫饼君,带着热情的温度(趁热吃口感会更好),淋上自然清甜的蜂蜜。在光线下闪着blingbling的光芒,让小资君食欲大开。


香脆松软间带着顺滑轻盈的奶油,每一口的咀嚼里都弹跳着小欢快的节奏!


深海金枪鱼可颂


丰富用料的简餐,走的是健康路线, 香脆的可颂里夹着满满的三文鱼肉和新鲜果蔬,搭配上清新脆爽的色拉和自制无添加的酸奶。无论作为正餐还是下午茶都是不错的选择哦!配上咖啡元气感瞬间爆棚!



几何美学空间设计

每个角落里都藏着惊喜


用简洁有力的线条构成一间充满着金属感的灰色空间,搭配上原木元素装饰,绿植水培点缀,让性冷淡风里带着自然氧气感,舒缓放松!



店家贴心地将空间划分成三个区域,门口是单座区域,客人们可以一边品着咖啡,一边看着街景。十米吧台区域,客人们可以一边交流,一边近距离欣赏咖啡师制作手冲咖啡。

长桌区域,留给客人们会谈,聚会!


店内的架子还放着一些咖啡周边!马克杯,咖啡壶,咖啡豆...


屋顶上铺满着一个个木质小方盒子,十米吧台里店名也是用一个个立方体组合而成,连取餐牌都化身成了小骰子,走起了“”很方”路线!


从空间到角落,无处不在的几何美学,将GREYBOX Coffee的含义更加生动形象表达。灰色是低调的,游走在黑与白之间,没有绝对,留给人无限遐想,而盒子就像个礼物盒,充满着惊喜感!希望每个来这里短暂停留的客人们都可以获得新的启发!


嘘~点击阅读原文

了解更多GREYBOX Coffee里的小秘密哦!



GREYBOX Coffee



GREYBOX Coffee

地址:黄浦区淮海中路999号环贸iapm商场2楼

电话:021-54565273

营业时间:周一至周五 8:30~0:00

周六、日:10:00~0:00

官网:http://www.greyboxcoffee.com/




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作者:佚名
来源:上海小资美食