外观精美,低糖,口感凉而软凉糕是个不错的选择。介绍三款好吃的糕点,望小伙伴们喜欢。

椰汁糕



原料:

粟粉25克、澄面25克、白砂糖100克、牛奶100毫升、椰浆100毫升、清水200毫升


步骤:

1、用清水将粟粉、澄面调开。

2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀。

3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,加快搅拌速度。待粉浆起泡息火。

4、把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。


芸豆卷


原料:

白芸豆300克、红豆沙100克、白糖适量


步骤:

1、白芸豆浸泡一夜后去外皮。放入高压锅中,加水煮二十分钟以上。取出待凉后放入搅拌机中打成豆泥。

2、用纱布包裹豆泥,在蒸锅中蒸五到十分钟左右取出。稍凉后用寿司帘垫底,上面放保鲜膜,把豆泥慢慢推开成一块面皮样,上面铺上相同大小的红豆沙,一样卷起整理成方形。

3、放冰箱冷藏,吃时切块,洒上白糖即可。


牛奶紫薯凉糕



原料:

紫薯3个、牛奶100毫升、糖、玉米淀粉、蓝莓QQ糖、水、椰蓉适量


步骤:

1、将紫薯蒸熟,和牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细膩的浆,倒入奶锅,用小火煮至浓稠后离火。

2、QQ糖放入小碗,加40克开水,放进微波炉中叮20秒至融化,搅拌均匀,倒入牛奶紫薯糊中混合,再倒入方形容器,放凉后入冰箱冷藏过夜。

3、第二天取出,用小刀沿容器四周划-圈,再划成小方块,翻面扣在盘子里,裹上椰蓉即。

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作者:佚名
来源:爱上厨房