点击▲免费订阅

声明:文源自网络 版权属原作所有 商务Q:105086668

夏日高温即将来袭

请小伙伴们立即进入备战状态

这种时候要来个冰面包

才能对抗夏天的炎热




什么是冰面包?

低温冷藏【冰面包】

能够冰过还保持细腻香软的面包外皮


第一次看到冰面包,还以为它只是一个普通的小面包。亲手碰触它后,觉得它就是专门为这个夏天打造
为大家分享个冰面包的做法
夏天必备


面团配方:红丝绒蛋糕预拌粉300g

高筋面粉1000g / 砂糖80g / 酵母10g

盐15g / 改良剂4g / 奶粉40g  /鸡蛋200g

水550g / 乳脂发酵黄油170g

夹心配方:草莓打发果酱 300g

玛斯特淡奶油  200g


1.将除了乳脂发酵黄油以外的所有原料倒入容器中慢速搅拌2分钟

2.快速搅拌6分钟,使面筋扩展至8成

3.此时加入乳脂发酵黄油,搅拌均匀,使其松弛

4.常温下松弛30分钟,分割为40g/个,搓圆

5.粘上玉米淀粉,然后摆盘发酵

6.发酵:温度38℃,湿度85℃,发酵时间为50分钟左右

7.放入烤箱,喷水烘烤,上火130℃,下火170℃,烘烤时间20分钟左右

8.把冷藏好的草莓于8℃打发为果酱(也可同时将玛斯特淡奶油打发备用)

9.每个夹馅20g,即可完成制作





免费福利

妈咪宝宝自创建以来,得到广大妈咪的欢迎!感恩有你们一直相伴。我们将不定期整理和推送一些国内外的优质资源,敬请期待!当然,你的转发,是我们最大的支持和动力,谢谢。

第八期:免费领取!史上最全《巧虎》,共1800多集,英语+数学+汉字拼音!0到7岁都能看!【回复关键词巧虎”,免费领取

第七期:免费领 ❗ 10部最好的英语启蒙动画片,适合2-8岁,超级经典,不可错过~【回复关键词启蒙动画”,免费领取

第六期:免费领取❗《韵文大师作品》英文磨耳朵精选,廖彩杏推荐!9册 +9原装CD,大奖作品手快有手慢无!【回复关键词韵文大师”,免费领取

第五期:❗“廖彩杏”大合集,100本听读书单原版绘本+MP3+视频+52周计划表,风靡两岸三地,超级难得,免费领取!【回复关键词英语书单”,免费领取

第四期:免费领❗最好的英语分级教材《牛津阅读树》全16级323本绘本+音频!全球133个国家都在用【回复关键词牛津”,免费领取

第三期:免费领 ❗ 世界经典童话双语绘本(共25本)+配套音频!【回复关键词萤火虫”,免费领取

第二期:免费领取 ❗ 《双语不用教》动画片全集,有了这个就不担心孩子的英语啦!【回复关键词双语”,免费领取

第一期:感恩节 | 免费领 ❗ 0-10岁儿童读物世界优秀绘本55册,超级推荐!【回复关键词“绘本”,免费领取

简单几步,免费领取
1
按住图片→选择识别二维码→关注妈咪宝宝

长按二维码 识别后关注

2
回复每期的关键词到妈咪宝宝公众号,根据提示操作即可免费领取
免费领取

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:美食餐饮