或许你对长崎的印象就和本尊君的老爸老妈一样,只是坐着游轮到长崎“到此一游”,其实连长崎有哪些美味都没摸到边儿。



长崎不仅仅有与孙中山先生渊源深厚的梅屋庄吉,有重现17世纪荷兰小镇的豪斯登堡,有趣味横生的“云仙地狱温泉”,更有许多美味等待你去探索。


坂本屋

 


到长崎必须要吃一次“卓袱料理”,“卓袱”起源自中国,卓是桌子的意思,袱是桌布、台布。



此次推荐的坂本屋是一家从1884年营业至今的温馨日式老宅,传承至现任女主人已是第四代了。室内是传统的和室风格,简约古朴,洋溢着日本家庭餐桌的温馨感。



气质优雅的女主人先讲解如何按照程序进餐,然后亲手为客人们端上一道道饭菜。



长崎是港口城市,在这里吃到的海鲜鱼类非常新鲜,鱼虾蟹肉皆有,摆盘精致分量又足,足够大快朵颐一番。

地址:长崎县长崎市金屋町2-13

电话: +81-95-8268211

人均:120元

 

长崎水产食堂

 


长崎鱼市不对外公开,但鱼市中的水产食堂大家都可以去,已经开了近30年。



早晨7点左右就能看到结束了辛勤的捕鱼工作后,和小伙伴们眯着小酒闲聊的渔民大叔们。



很多客人都喜欢坐在料理台边的桌凳上,边吃边和店主聊天



店中的生鱼片定食、油炸方头鱼和海鲜盖饭是最受大家喜爱的招牌菜。



这里提供的食物都是用鱼市场里的食材制作的,店主坚持不用冷冻食材,甚至不用隔夜的鱼,一切料理都亲手制作,烹调方法也是最传统的家庭做法,既新鲜又实惠。

地址:长崎县京泊3丁目3-1 关连商品売场栋A

电话: +81-95-8503751

人均:75元

 

旬鲜馆

 


推荐这家由平户渔业直营的海鲜馆——“旬鲜馆”。正如其名,平户渔业捕捞的新鲜海产都会第一时间出现在这家店并经过厨师的手变成美味的料理



并且,由于是直营店所以这里的海鲜很便宜,最具人气的海鲜丼只要700日元,还附送味噌汤,绝对价廉物美。

地址:长崎県平戸市宫の町655-13

电话: +81-950-224857

人均:80元

 

Ringer Hut杂烩面

 


长崎新地中华街是位于日本长崎县长崎市新地町的一个唐人街,也是日本最为古老的中国街。



招牌菜自然是长崎杂烩面(又称什锦面),装潢透着一股精致感,因此店内有不少女性顾客。这个口味在长崎很少见,口感却很不错,酸酸的西红柿味让面汤十分清爽,同时也不会阻碍什锦面本身的浓郁,值得一试。

地址: 1-5 Dejimamachi,Nagasaki

电话: +81-958-324832

人均:86元

  

加加阿伝来所

 


相传,巧克力正是江户时代经长崎传入日本的,这家店铺里的巧克力最大的卖点就是洋日融合,不仅是体现在包装上,更体现在巧克力的味道上。



例如本店铺的巧克力有酱油、日本酒、青梅口味,尽管有些奇怪的口味很难想象,不过真正尝试,味道尽然还不错呢。                       

地址: 长崎県长崎市诹访町7-6

电话: +81-95-8955548

人均:30元


长崎心泉堂

 


世界上最出名的蛋糕之一——长崎蛋糕是由葡萄牙的传教士和商人远渡重洋传到日本长崎的,在长崎不断发展成为当地有名的特产,去长崎的游客没有不以此为作为伴手礼带回给家人或是朋友的。



不过在日本不叫长崎蛋糕,而要说“Castella(卡斯提拉)”才行,长崎蛋糕虽然看上去就像我们日常的蜂蜜蛋糕,但它的制作工艺极其考究,要用木质的烤盘进行烘烤,这样才能保证上下两层焦糖色的皮,中间的糕体充满弹性,具有绵密,细腻的口感。



运气好还能买到限定款哆啦A梦和Hello Kitty口味呢。

地址:长崎県大村市古贺岛町595-19

人均:60元

  

长崎关东煮入舩

 


长崎关东煮的特点在于长崎鱼糕和飞鱼高汤,飞鱼高汤是长崎地区的特产,相比其他高汤鲜味更加明显,与长崎本地制作的鱼糕搭配,口感绝佳哦。



长崎市内思案桥附近卖关东煮的小酒馆很多,推荐这家“长崎关东煮入舩”,鱼糕、豆腐、海带、萝卜、魔芋,每一种都尝一下,简直停不下来。

地址:长崎市本石灰町3- 8

营业时间:17:30~22:00 

人均:150元

 

蜜柑广场

 


长崎县西海市的蜜柑由于出众的口感与味道被称为日本“最美味的蜜柑”。在西海市有一座“蜜柑广场”



里面有各种西海蜜柑的周边产品贩卖,既好吃又好玩,大家来这里观光的话一定不要忘记尝一尝哟。

地址:西海市西海町木场郷496-1

营业时间:9:00~18:00

人均:40元

  

邮件 | 312060218@qq.com

电话 | 021-22004054


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作者:佚名
来源:人气美食