超简易版本意式烘蛋周末孩子们的最爱的小食,很喜欢吃餐厅的烘蛋,以為会很困难又怕没有铁锅、厨具不足,实验过后超简易的烘蛋版本,只要有烤箱就可以做,秘诀是将蛋液中加入橄欖油,直接放入烤箱,烘蛋竟然就这样完成了,吃起来就跟餐厅一样,快来试试看吧!

预备食材

鸡蛋,3颗

意式香肠或培根,适量

花椰菜,适量

马铃薯,1颗

香菇,3朵

玉米笋,5根

橄欖油,适量

步驟

将烘蛋的所有食材都切丁状,好入口的大小,马铃薯先水煮至七八分熟(看起来透明状),其他食材备用(不需先煮过或煎过)。

3颗鸡蛋打成蛋液,并加入蛋液1/3量的橄欖油。

所有食材平铺於烤盘,再淋上蛋液,放入已预热的烤箱,200度烤15分钟。

超简单的意式美食就完成了。

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