最近终于腾出时间去电影院看了心心念念的《深夜食堂2》。虽然知道这是一部不用看也可以安心推荐的电影,但还是想和大家聊一聊这部包裹在美食里却带给人温暖和力量的电影。


图:tw.movies.yahoo.com


▐  如同老顾客一样


熟悉的歌声里,钟声敲响的12点,故事开始了。深夜食堂系列最吸引人的不仅仅有美食,还有对当钟声响起后,老顾客的相谈中,店门在吱呀呀或缓或急被推开的那一刻,会出现一张什么样的面孔、带着何种神情的期待。如同坐在店里一般,假做呷一口酒,竖起耳朵,精力却都集中在了TA与老板的对话上……


图:hlo.tohotheater.jp


▐  老板的秘密


深夜和疤痕赋予了老板神秘的特性。食堂中U型的桌台,让老板成为剧中的中心,是他连接起每桌客人。除了菜肴之外,他也用着各种方法,推动着人物故事的发展。记得雷蒙德爷爷说过,“食物承载着的是,你(做菜者)对吃这道菜的人的爱。”也许这才是美味的秘诀吧。


图:hlo.tohotheater.jp


▐  无论XXX,吃饭都是非常重要的一件事


深夜食堂里贴在墙上的菜单,虽然只有豚汁定食,但老板也会做出客人要求的各种菜品,仿佛这道菜,就代表了这个人,TA的喜怒哀乐,如同菜的酸甜苦辣。而食堂,不同于居酒屋,是填饱肚子的地方在深夜的食堂里,即使未来有再多艰难,只要填饱了肚子,就有力量迎接第二天的日出。请在任何时候记住:“朋友,你并不孤独!”

 

图:tv.harikonotora.net


▐  观影小指南


1.撒盐,是日本人参加完葬礼一种辟邪的方法。这种方法同样用在近现代猎魔上,参考《邪恶力量》中温家兄弟Dean和Sam的日常驱魔规范:挖坟,撒盐,泼油,点火。


2.日本和尚。日本和尚是一个职业,可以非常有钱有地位哦!参考:《朝5晚9》可以让弹幕分分钟变粉红的帅和尚!


3.乌冬面和荞麦面是日本两大面食,口感迥异。乌冬面汉字写作馄饨,读作乌冬,想了解的朋友可以看下电影《乌冬》,讲述了在乌冬之国发生的故事。大概爱吃这两种面食的人也会各自分派,比如荞麦派和乌冬派。不过这两种面食虽然质地口感不同,但是吃法和味道上还是有很多相似之处的。



4.稻荷神社的使者是狐狸,而狐仙最爱吃油豆腐,所以会供奉油豆腐,或者油豆腐包的豆皮寿司。而豆皮寿司,也被称为稻荷寿司。


稻荷寿司  图:www.james-only.com


5.新潟县,是日本最著名最重要的大米产地之一,有好的大米就有好的?……米饭……废话……是有好的清酒!(制造量排名第三,消费量排名第一)。在片中也有所体现。

 

新潟大米  图:jan2.qp.land.to


所长说


如果现实中也有这样一个深夜食堂,你会去吃什么呢?



所长选择自己做


只需三分钟

做好属于自己的深夜食堂

滋滋的蒲烧鳗鱼

限时特惠!最后两天!

手慢无!


温馨提示:每条鳗鱼均是单独包装哦

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作者:佚名
来源:吃货研究所