皮蛋豆腐
1、内酯豆腐剪开四个角,让空气进入。倒扣再撕开包装封口,让豆腐尽量无破损状态倒在盘中。
2、生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、醋,以适合自己口味的比例调成酱料。
3、内脂豆腐对半切成两块,在上面堆上榨菜粒和切碎的皮蛋。
4、淋上调好的酱汁。
完成!
橄榄菜四季豆
步骤
1、四季豆洗净,切蒂去筋。
2、切碎成小粒,入开水锅中焯熟后捞出泡入冷水中。
3、热油锅,放入姜蒜末和辣椒碎爆香。
4、加入豆角炒至变软变色。放肉末,适量生抽和蚝油调味,放橄榄菜继续翻炒至入味,盛出。
5、完成!
配饭无敌。
配馒头片,好吃哭。
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