来源:亲子微时光(wulibao23)

炎热的夏天,来上一盘凉拌海藻,最是开胃解暑!海藻类的海带、紫菜不光好吃,还有很多神奇的营养呢!

孩子多吃海藻类食物,可以补碘、补钙、补硒、补铁,吃完特别有助于长高。老人吃了海藻类食品,可以降压、降脂、降糖。海藻类食物对于爱美的女士也有很多好处,里面的营养素可以补气血、护发、抗衰老!

这么好的东西,不多掌握几种做法怎么行!快随皮皮妈一起看看这些海藻的做法吧!

━━━━━

家 常 凉 拌 海 带 丝

材料:海带丝一包,胡萝卜半根(切丝)。

配料:盐,芝麻油,烤芝麻,凉拌醋,辣椒油(根据个人口味添加),葱花,蒜末。

用冷水洗净海带丝,放入盘中备用。

将芝麻油、凉拌醋、辣椒油、盐、葱花、蒜末搅拌均匀,调好味道。

将胡萝卜丝、海带丝用调味汁拌匀,撒上烤芝麻。

这道菜是夏天佐酒的最佳风味菜哦!

━━━━━

牛 肉 炖 海 带

材料:牛肉二两,新鲜海带半斤。

配料:一瓣儿大蒜(切碎),食用油,盐,酱油,水。

先将海带洗净,剪成合适的宽度。

中温热油,将牛肉炒至变色。

将海带加入其中,加水将锅内煮沸。

盖上盖子,在低温下将汤炖15-20分钟,直到海藻变软。再加入大蒜、酱油和适量盐,稍稍焖煮即可出锅。

夏天来这道滋味丰富的炖菜,及时补充碘、钙,最有利于健康。

━━━━━

海 带 荞 麦 凉 面

材料:二两荞麦面,海带适量(根据个人喜好),三片海苔。

配料:白砂糖,醋,芝麻油,盐,红辣椒(可不添加),芝麻一勺。

先将干海带用冷水泡发,之后用流水洗净,放在蒸锅中大火蒸30分钟,再在锅中焖10分钟。

将水煮沸,将荞麦面煮好,过凉水放入碗中备用。

将煮好的海带、糖、醋、盐、芝麻油、芝麻、海苔拌入面中,搅拌均匀。根据口味添加辣椒即可!

荞麦面可以清热泻火,加上爽口的海带,滋味绝对一流。

━━━━━

黄 瓜 萝卜 拌 海 带

材料:黄瓜一根、小红萝卜5个(切片),新鲜海带二两

配料:糖、盐、酱油、醋、蒜末。

将海带洗净,切碎备用。

在一个大碗中,将所有的调味料均匀混合,直到糖溶化。

将黄瓜片、萝卜片和海带用调味料拌匀。

这道菜不但清凉爽口,还颜色透亮,好吃也好看。

━━━━━

海 带 莲 藕 汤

材料:干海带2根,干蘑菇8个,洋葱半个,莲藕一根,扇贝丁10个左右(或可用鲜虾)。

配料:盐、油、白胡椒。

先将海带、蘑菇泡发,洗净切碎。洋葱切丁、莲藕切片。

将扇贝丁用油煎至金黄,盛出备用。

将水煮沸,放入干海带和蘑菇,小火煮40分钟,撇去浮沫。最后加入扇贝丁,加上少许盐、白胡椒,即可出锅。

这道菜集合了山珍蘑菇、海味扇贝、海带,再加上莲藕,实实在在的山珍海味,全家人都爱吃。

下面再介绍两道紫菜的做法。

━━━━━

紫 菜 南 瓜 鸡 蛋 羹

材料:鸡蛋两个,小南瓜半个,火腿一根,紫菜几片,洋葱半个。

配料:盐、油。

将南瓜、火腿。洋葱切丁。

将鸡蛋打碎,蛋液加入少许盐,搅拌均匀。放入南瓜丁、火腿丁、洋葱丁、撕碎的紫菜。

上锅蒸熟即可。

━━━━━

特 色 自 制 烤 紫 菜

材料:紫菜一大包,芝麻一小包。

配料:盐、辣椒粉、芝麻油。

烤箱预热至200度。将芝麻油刷在紫菜上,进烤箱烤10~15分钟。

烤好之后,撒上盐和辣椒粉,酥松香脆,老少皆宜。

做一点给孩子当零食,比外面卖的健康多啦。

有没有被惊艳到呢?快快给家人露一手,让家人分享这些营养丰富的美食吧。

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:宝宝相册