关注我,回复“菜名”,就能找到菜谱↑↑↑↑↑↑


很多减肥ing的妹子认为水果和蔬菜的营养价值是一样的,经常用水果来“代餐”,结果呢?

是不是也和好豆君一样“越减越胖”了呢?

实际上水果的含糖量和热量远比蔬菜要高,对于那些想要减肥的人来说更是如此,长期过量吃水果很容易会导致“越减越肥”......

因此,好豆特别提醒各位拿水果当饭吃的MM,一定要注意水果和蔬菜的分量分配,保证营养均衡才是最重要的!



水果减肥的误区


蔬菜清洗烹调较麻烦,于是有人会以水果替代蔬菜,却在不知不觉中吃进了过量的水果。其实,蔬菜与水果无法相互取代,主要的考量在于含糖量。

还有一些人对水果没有戒心,常常大吃特吃,以为这样可以减肥,未料愈减愈肥!

吃蔬果并没有错,问题在于蔬菜、水果份量的分配,千万不可忽视水果吃过量所带来的后遗症。



太爱吃水果,竟然高血脂


水果的果糖含量高,进入人体后会转化成三酸甘油酯,造成血脂过高的现象。这是因为水果全被转化成脂肪储存起来了

所以,只要改掉大吃水果的饮食习惯,依每日所需的份量来摄取,就可以改善三酸甘油酯过高的现象了。


蔬菜、水果不可互相取代


果蔬相互取代的危害:

蔬菜1份25大卡,含糖量为5克,但1份水果的含糖量则为15克,如果少吃蔬菜就以多吃水果来弥补,容易造成糖分摄取过高的问题。

蔬果的营养区别:

蔬菜水果主要提供人体维生素C、纤维质等营养成分,水果的维生素C含量普遍高于蔬菜,但蔬菜的纤维质大多高于水果,虽然两者的营养与成分看似大同小异,但其实蔬菜与水果无法相互取代。

建议:

在1天的饮食中,建议大家可利用蔬果的颜色互相搭配、补充,例如没吃到蓝紫色蔬菜,水果就可选择蓝莓、葡萄来补充,但份量则不建议互相取代。



水果的热量陷阱,一定要知道


注意:

水果也有热量的,而且愈甜的水果热量愈高。

建议:

水果不含脂肪,但有两种水果例外──榴莲和酪梨(牛油果),所以它们吃起来不甜,但是因为含有大量的脂肪,所以热量很高。



单一水果减肥法,不要再相信啦


危害1:

网络上盛传「3日苹果减肥法」,只要3天连吃苹果,不限制份量吃到饱,就可以瘦3~5公斤。

针对这类单一水果减肥法,营养师表示,连续好几天都只吃同一种食物,营养是会不均衡的。

虽然总热量没有超过1天的摄取量,但全部来自于糖类,其他的营养如蛋白质、矿物质等都无法摄取,营养是不够的,而且容易因为吃腻而失败。


危害2:

这种减肥法短期内的效果很好,一天要吃13颗苹果才能摄取到800大卡,但是却大约只摄取到1个便当的热量而已,热量很少瘦很快。

但是消耗掉的会是肌肉和水分,而且因为没有提供蛋白质给身体,所以,新陈代谢也会愈来愈糟。

那如果撑个3天就赶快恢复正常饮食呢?

营养师提醒,如此会很快复胖,愈减愈肥,而且肌肉被消耗掉,代谢变慢,就算三餐正常了之后,摄取的热量进入体内容易转为脂肪储存,影响体态,实在非常划不来。



果干、果汁,最容易超量


风干或腌渍水果在制造过程中会因光、热,使得营养素破坏。

以葡萄和葡萄干来比较,10颗葡萄和10颗葡萄干都是约1份水果的份量,但只吃10颗葡萄干往往是停不下来的,可能一吃就是20颗,不知不觉就吃了2份水果的份量,再加上有的果干会添加梅子粉等调味,热量就会变得更高了。

注意1:

上班族为了增加纤维的摄取,以现榨果汁来取代咖啡、珍珠奶茶,但需要注意的仍是「不要过量」的问题。

喝果汁第一要点是不要去渣,保留水果的纤维;

第二要点是控制食用量,不要为了好喝,继续添加了过量的水果,否则,摄取的热量也会跟着增加。

注意2:

水果摊卖的橙子汁,约4~5颗橙子才榨成1杯250cc的橙子汁,其隐含水果份量(4~5颗橙子)已经超过成年女性的1日所需了,而且只喝果汁也无法摄取到水果的纤维,所以还是吃新鲜的水果最好。



多种类多颜色,最聪明的吃法


日常买菜的时候,最好挑3种水果,每种买3~5颗即可,每次吃的时候,尽量将3种水果组合成1人份的份量,就可以1次吃到3种水果的营养了。




  • 关注好豆回复以下内容试试:

    孕妇 / 备孕/婴儿/老人/儿童/糖尿病 

    感冒/ 减肥/美容 /祛湿 /月经/ 养胃 
    牛肉/饺子/西红柿/ 宫保鸡丁/ 火锅
    煲汤/秋葵 /烘焙 /海鲜 /披萨 /沙拉


  • 戳“阅读原文”下载好豆App,家的味道就在你身边

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:好豆