女性很容易缺铁，尤其是大姨妈时候。日常总是会听到老人说，贫血了快吃点红枣，喝点红糖补补血。但是其实很多传统认为补血的食物，效果都不怎么好。

红糖的主要成分是糖，矿物质总量本来就不多，铁就更少了；

红枣的铁含量比红糖好点，但也不算多，而且含有的是植物铁，不好吸收；

阿胶是用驴皮熬制而成，主要成分是胶原蛋白，也不能有效补铁。

补铁补血，吃什么好？

最应该补充的就是含有丰富血红素铁的食物，例如瘦猪肉、牛肉、羊肉等红色的肉类，还有各种动物的肝脏、血制品。

这些食物不仅铁含量丰富，而且吸收利用率高。

最佳补血圣品其实是动物血

鸡血、鸭血、猪血等血制品，通常是块状的，俗称「血豆腐」，营养一点不含糊：

蛋白质含量和肉接近，而脂肪含量远低于肉类；

胆固醇含量不算高，比肝、肾等内脏更健康；

铁含量又远高于红肉，且其中都是易于被人体利用的血红素铁。

总而言之，动物血真的堪称食物界的「补铁圣品」。