在台湾的众多美食中,能被各个地方的人经常吃到并且喜爱的就是槟榔了,但你知道它是导致口腔癌的最大凶手吗?

 槟榔分青果槟榔、台湾槟榔、烟果槟榔三种,有些烟熏制成,有些原汁原味。但是,无论是哪一种都会诱发与口腔相关的癌症。

  槟榔所含的槟榔子是癌症的始作俑者,其进入口腔会引起口腔黏膜下纤维化,随时有转变为癌症的风险。而且,槟榔含有的化学物质,经过牙齿的咀嚼会释放出亚硝基,易惹来癌症。据说槟榔含有大量的多酚和多种生物碱,其中槟榔碱是最主要的成分,约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡,并干扰细胞外基质大分子的沉淀和降解过程。

槟榔致癌是槟榔对人体最大的影响,除此之外,槟榔还会带来很多健康隐患。我们的牙齿长期咀嚼,易造成磨损;槟榔的粗纤维会刺伤牙龈,引起发炎,还会带来牙结石;颞下颌关节长期咀嚼硬物也会带来磨损,导致疼痛、弹响,严重时甚至会穿孔;消化道也难以幸免,胃部因受刺激而发炎感染。

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