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清 凉 苦 瓜 饮



叶 / 子 / 的 / 小 / 厨





今年三伏天感觉异常热,叶子最近也是做了不少清热饮,叶子对于饮料,除了喝白开水外,基本都是自己做,很少买外面的饮品来喝,外面大多数饮料含糖量都非常高,再加上一堆添加剂,叶子学营养的时候学过饮料的勾兑,真的还是自制的好,外面饮料喝起来是越喝越渴,然后越渴越喝,喝进去一大堆糖,精制糖是叶子一直倡导要限量的,亲们可以搜一下旭峰实验室的《含糖量大比拼》,看看外面卖的饮料的含糖量,以及糖对我们的危害。



叶子每日短科普:


一说到苦瓜,很多朋友就想到了苦瓜减肥,叶子今天再来简单说说关于苦瓜以及减肥的事情。


我们先粗略了解一下苦瓜,苦瓜属于一种低热量瓜类蔬菜,100克苦瓜热量才大约18大卡,另外苦瓜中含有一种多肽,能调节血糖,很多朋友听说苦瓜减肥,就大量吃苦瓜,其实我们建议夏天吃苦瓜,主要是其清热功能,说苦瓜减肥,说的是其热量低,要减肥不是吃某一种食物就减,而是控制总能量,减肥要做到“7-2”原则,就是七大营养素都要摄入,减少碳水化合物和脂肪的摄入量,总之减肥是减少能量的摄入、增加能量消耗的过程,而不是靠吃某种食物就能减肥的。


苦瓜给我们提供的主要是清热解暑,同时不是吃得越多越好,任何食物都要限量,中医里认为苦瓜性寒,体寒人群少吃,其实任何食物任何人都不能大量吃,只有食物多样化才能保证均衡的营养。


另外,很多朋友觉得蜂蜜可以减肥,蜂蜜也是不能减肥的,适量喝蜂蜜可以润肠,另外蜂蜜中的确有不少保健成分,平常饮品中需要加糖的改为用蜂蜜,肯定比直接加糖好很多,但蜂蜜的含糖量很高,一般高达70%左右,所以依然要限量,尤其是减肥人群、三高人群更不能多摄入。


那么,我们今天制作苦瓜饮的主要作用是什么呢?


是用来代替平常喝的含糖饮料,加一点点蜂蜜改善口感,也起到润肠效果,苦瓜做成汁,吸收更好,夏季解暑效果也好。但也要根据自身体质来定,一次不宜喝太多。



材料准备


苦瓜  一根

柠檬  几片

蜂蜜  少许


制作步骤


1、准备好原材料。


2、苦瓜清理干净,去掉瓜瓤,切成块。

3、放入破壁机里打成汁。

4、为了口感更好,可以过滤一下后再喝,这样入口更容易,当然,如果觉得过滤出来的浪费的话,也可以根据自己的喜好来吃哦。

5、加入两片柠檬片,少许蜂蜜即可。

【小贴士】


如果觉得这种苦瓜汁难以下口的话,还可以加黄瓜和梨一起打,苦瓜、黄瓜、梨,按照1:1:1的比例打成汁,然后过滤一下,不用加柠檬片和蜂蜜,口感很清爽,很容易下口,亲们可以两种都试试,选择自己喜欢的口味。


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作者:佚名
来源:叶子的小厨