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图为2017年春节，外卖三强——百度、美团、饿了么的外卖小哥挤在一起聚餐和并肩等待店家发货的镜头。然而，或许过不了多久，外卖小哥的衣服就只剩下黄、蓝两色了。

与顺丰谈崩后，网传百度外卖打算卖身饿了么

笔者梳理相关信息发现，今年初上市后的顺丰对百度外卖的兴趣与日俱增，4月开始，百度外卖与顺丰谈判，但由于价格问题和一篮子协议未达共识。内部人士表示，百度外卖以上次融资估值20亿美元向顺丰要价，但后者觉得“太贵”。

此后，报道称，百度外卖积极接触“新伙伴”——饿了么，如今谈判即将完成，顺利的话两三周之内即宣布合并的消息。这次百度外卖与饿了么谈的是收购，双方应该已经达成了某种口头协议，交易完成后百度可能会占股份。

但是，在记者求证时，百度外卖和百度集团公关部门均表示尚未得到消息，饿了么回应该消息是市场传言，不予置评。

不论传闻真实与否，无风不起浪，快速增长的外卖市场确实面临着高度的同质化，合并的传闻有迹可循，同时，外卖行业也吸引着其他巨头的目光。

传闻有迹可循——行业高度同质化倒逼合并

市场分析认为，整合是今年外卖行业的大趋势。根据艾媒咨询5月发布的《2016～2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》，美团外卖以40.7％的市场占率独占鳌头，饿了么以35％居次，百度外卖以18.4％列第3，三大平台共同占据着超过九成的外卖市场份额。

在市场高度集中化、上演“三国相爱相杀”的同时，三大外卖平台之间的外卖商户同质化问题十分严重。随着监管部门对于网络食品交易的监管越来越严格，这也将反过来加剧平台商户同质化的问题。

比如，为达到监管要求，7月，在北京举行的中国烹饪协会团体标准发布会上，饿了么联合百度外卖在烹饪协会指导下发布了行业内第一个配送箱（包）消毒标准。这个餐箱标准，是目前唯一 一个由两家外卖平台共同发布的，堪称该行业同质化大环境下合作的典范。

外卖骑士现场演示配送箱清洗流程。图源：中国经济网

因此，在笔者看来，外卖平台若想摆脱因同质化带来的行业效率低等问题，整合将会是最有效的方式。目前外卖行业在餐饮业的渗透率不足5%，处在较低水准，依然有很大发展潜力。

中国线上餐饮外卖交易规模连年扩大。图源：中时电子报

行业洗牌之后 外卖将告别“廉价”？

如果如上文的网传所言，两三周之内百度外卖和饿了么宣布合并的消息，那么外卖市场的激烈竞争将有所缓解，商家的优惠活动或许也会大幅减少。

2016年8月，美团CEO王兴预测，团购商战在美团点评合并后已基本结束，但外卖竞争依然激烈，但将在6~12个月内结束。

如今，12个月已将尽。若百度外卖与饿了么真能联手，饿了么便可能坐稳市场份额老大的位置，这或将结束“三国杀”，让市场格局进一步稳定。

在曾经以便宜、性价比高、方便闻名的外卖行业，稳定后的外卖市场是否依然“物美价廉”？或许就要看新的两个行业巨头之前更爱合作还是更爱竞争了，让我们拭目以待。

作者：张欣然

编辑：徐冰莹