[ 吃货菜谱 ] 微信号:caipu777 为广大吃货提供各种美食菜谱、健康菜谱、养生食谱、家常菜做法,厨房小技巧,食材选购技巧,吃货菜谱可以让您轻松地学会怎么做出吃货自己的美食。
最新奇的蒸饺包法,太好看了!一定有你不会的
平时吃的蒸饺是长这样的~
饺子新奇百怪层出不穷,
蒸饺也不甘示弱!
今天推荐的几种蒸饺包法,
看着新奇复杂,但有了图解,
学起来简单多了,赶快来看看吧!
01
包 法 图 解
01
将饺子皮两边卷上来
留下小半边不卷
02
将其翻面,放上饺子馅
03
将馅心包起来,两条直边捏起
04
没翻卷的那边面皮做成眼睛
05
捏出翅膀的花纹
06
将翅膀下的面皮翻起
上锅蒸即可
用上不同颜色的面团做饺子皮
就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦
▽
02
牡 丹 蒸 饺
包 法 图 解
01
饺子皮上放上馅儿
02
均分五点向中心捏在一起,形成如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
03
在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣
04
在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀
上锅蒸即可
上图中除了牡丹蒸饺
还有一款鸳鸯蒸饺,说起这鸳鸯蒸饺
它也是中国饺子文化中的一个为之叹赏的亮点
色彩鲜艳,造型美观,质软滑嫩,滋味鲜美
还可同时吃出不同味道
03
包 法 图 解
不同色彩的食材点缀
上锅蒸后美美哒,食欲满满
▽
04
青 菜 蒸 饺
馅料做法:
青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。
包 法 图 解
01
把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心
把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧
02
均分五点向中心捏在一起,如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
喜欢本文的亲们,请在页尾点
(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)
作者:佚名
来源:吃货菜谱