浓郁的芒果香,配以 Q 弹小丸子, 再加上奶味十足的冰激凌,清甜爽口的味道 与香浓柔滑的口感,一勺入口, 丝丝香甜沁入心底,令人回味无穷。

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INGREDIENTS | 多芒小丸子

芒果 2个

牛奶 150毫升

冰激凌 100克

糯米圆子 80克

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METHOD | 多芒小丸子

1. 芒果去掉果皮,果肉一小部分切成丁备用作为装饰,其余的用来做步骤3的芒果泥。

2. 大火烧开锅中的水,放入糯米小圆子, 煮至小圆子浮在水面 , 即刻捞起,过凉水里备用。

3. 在搅拌机里放入备用的芒果,冰激凌,再加入150毫升纯牛奶,稍加搅打成泥状。

4. 将打好的芒果冰激凌泥倒入碗中,沥干水分的小圆子,装饰上芒果丁即可。

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1. 煮小圆子的时候要用勺子搅拌,防止粘 锅,煮至浮起即可。小圆子煮熟后立马放入冷水中过凉,这样口感会很 Q,也可防止粘连。

2. 最好用肉厚汁多的甜芒,会使味道更浓郁。

3. 香草冰激凌,可以让这道甜品更香滑。

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