据诺贝尔奖获得者,俄国食品专家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早对酸奶的研究结果证明:酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方,居民都有长期饮酸奶的习惯。

保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶;

日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。

酸奶也被公认为长寿饮料。

那酸奶为什么会被认为是长寿饮料呢,到底有什么秘诀和好处?”


酸奶可以增强人体免疫力

酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。


酸奶可以降低血清胆固醇

实验证明,不用任何药物的情况下,每餐饮用约240克酸奶,一周后可见胆固醇降低。


酸奶可促进肠道运动

缩短食物口→肛转运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生。


酸奶可以美容养颜

在众多的天然美容原料中,纯味酸奶具有极佳的嫩肤功效,也是具有镇定效用的洁肤剂,因为它具有丰富的钙、镁、钾、钠等,能够有效地改善人体血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,并对黄渴斑、雀斑等各种色斑有一定的疗效。


既然酸奶有这么多的好吃,那如此多的酸奶品牌,我们该如何选择??”

选择大厂家的酸奶

大厂家所用的原料及生产过程的控制对酸奶的品质更有保障,如蒙牛等

选择生产日期最近的产品

很简单,生产日期越近的酸奶制品当然更新鲜健康。

看标签配料表中所添加的菌种种类

嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌是比较常见的两种。但现在市面上也出现了含有除这两种常规菌之外的其它乳酸菌,如BB冠菌TM,对胃酸和胆汁盐有极好的耐受性,能在人体内保持超强活性,有效补充肠道益生菌群。目前在中国唯蒙牛冠益乳独有。

看标签上的营养成分表

在营养成分表中,第二行显示的是该产品中蛋白质的含量。在国家标准中,酸奶产品的蛋白质含量最低是2.3%,若是你所选择的酸奶的蛋白质含量低于2.3%,那么,该产品实际上是一种奶味饮料,而非酸奶。

如果既想得到和牛奶媲美的营养价值,又想获得有益菌,选择酸奶。但需注意坚持食用,低温储存

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