剁椒蒸金针菇

主料:

金针菇1把、剁椒1勺、蒸鱼豉油2勺

调料:

糖少许、色拉油1大勺、香葱5根、白芝麻适量。

做法:

1、金针菇洗净切去根部,香葱切碎

2、金针菇摆入盘中,中间部位均匀地铺上剁椒

3、蒸锅中水烧开,将金针菇放入蒸5分钟

4、将调料汁倒在金针菇上,撒上香葱碎和白芝麻

5、色拉油烧热后,趁热浇在香葱和芝麻上即可

6、完成~

荷叶木耳蒸鸡

主料:

鸡半只、木耳一小把、荷叶一张

调料:

蚝油一勺、盐一小勺、生抽一勺、鸡精一小勺、生粉一勺、胡椒粉适量。

做法:

1、鸡洗好,砍小块,加调味料。 充分拌匀,腌制30分钟。

2、荷叶温水泡软。

3、把荷叶放入蒸屉上。

4、把木耳泡发后去根洗干净,和鸡肉拌在一起。

5、倒入蒸屉中

6、大火蒸10分钟即可。

鱼香嫩豆腐

主料:

嫩豆腐适量

调料:

猪肉末适量

做法步骤

1、准备好材料

2、将葱姜泡椒切成末,红油豆瓣酱剁成蓉,猪肉剁成末后用盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀腌十五分钟

3、嫩豆腐切块后,水煮开放豆腐焯水,去除豆腥味

4、热锅凉油,下葱姜末炒香后加入泡椒和红油豆瓣酱一起炒香

5、加入腌好的猪肉末一起煸炒

6、一汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙料酒,一汤匙香醋,一汤匙水淀粉,半汤匙白糖调成汁

7、将肉末等炒香后加入调好的鱼香汁烧开

8、加入焯好水的豆腐,焖煮至汤汁浓稠后装盘,撒上葱花即可

9、完成~

做饭,为了给身边的TA更多幸福,简单的食材包裹不一样的爱,最珍贵的都珍藏在美好的时光和味道里,更多美食视频文章关注【好食计】微信公众平台

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)