酸奶该怎么喝?这是个问题!

聪明如你,不会还在白嘴喝酸奶吧?

对于有品位的吃货而言,酸奶的百变可是超乎想象:代替沙拉酱做沙拉,一次能少吃不少热量;无需烤箱的甜品酸奶布丁、酸奶慕斯;最适合夏天的冷饮思慕雪和酸奶雪糕;创意吃法如炒酸奶和酸奶水果冰等等,只有你想不到,没有它做不到!

今天小果儿给大家带来了酸奶的花式吃法,夏天就要来点不一样的,重要的是每种做法都毫无难度,食材家常,让再熟悉不过的酸奶给你新鲜感!快来试试吧~


1

酸奶布丁

by Fzh1995y

·主料·

酸奶 | 400g

水 | 100g

淡奶油 | 130g


·辅料·

吉利丁粉 | 10g

糖粉 | 30g


·做法·

1. 10g吉利丁粉倒入100g水中,搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟。

2. 冷藏5分钟后拿出,隔热水融化。

3. 400g酸奶和30g糖粉倒入打蛋盆中搅拌均匀。

4. 将融化好的吉利丁倒入,搅匀。

5. 再倒入130g淡奶油搅拌搅匀。

6. 最后倒入布丁杯中8分满,放入冰箱冷藏3个小时就可以吃啦~吃的时候可以加入水果丁、坚果碎或者果酱,红豆也是不错的选择。有冰箱就能做的酸奶布丁,Q弹软滑,酸酸甜甜,超好吃哦~


2

酸奶水果沙拉

by 姝susie

·主料·

苹果 | 1个

猕猴桃 | 1个

火龙果 | 半个

圣女果 | 6个

蓝莓 | 20个

原味酸奶 | 100ml


·做法·

1. 苹果去皮洗净,切块;猕猴桃去皮切块;火龙果去皮切块;圣女果洗净,对半切开;蓝莓洗净。

2. 将水果放入碗里,均匀地淋上酸奶。

3. 拌匀即可。水果可以根据时令和个人口味调整~周末的下午来一份好吃低卡又营养的酸奶水果沙拉边追剧边吃,超爽的好吗!


3

炒酸奶

by 心言手语00  

·主料·

浓稠原味酸奶 | 200g

核桃仁 | 30g

蔓越莓干 | 20g

葡萄干 | 20g


·做法·

1. 准备好食材和一个方形、有一定深度的模具(如20*20的烤盘),并在模具里面垫一张保鲜膜。(如果没有烤盘用方形饭盒也可以。)

2. 在保鲜膜上倒入酸奶。

3. 把准备好的果干均匀地撒在酸奶上面。

4. 模具外面套一个大点的保鲜袋,然后放进冰箱冷冻室。

5. 冷冻约2个小时,凝固成块后取出,掰成大点的碎块就可以享用了。食材可以根据个人喜好选择,蓝莓、杏仁碎、奥利奥碎等都可以,吃的时候拌上一点果酱也很美味哦!


4

奇异果香蕉思慕雪

by 银元宝

·主料·

奇异果 | 2个

香蕉 | 2根

原味酸奶 | 30g

牛奶 | 20g


·辅料·

白砂糖 | 20g

装饰水果 | 适量


·做法·

1. 奇异果去皮切片,从中间切开,切成扇形薄片。切片约1.5毫米厚,太厚太薄都不好用。

2. 把切好的奇异果片按自己的喜好贴在杯子内壁(大约需要20片),贴上时用指头使劲往杯壁上按按,不然容易掉下来。

3. 香蕉切片(香蕉也可以提前冷冻一下),剩下的奇异果肉放入料理杯中,同时放入香蕉和白糖(也可以换成蜂蜜或不加)。

4. 加入酸奶,启动料理机打1秒。如果太浓稠加入20g牛奶打一下,一共打不要超过5秒,不要打得太细腻。

5. 打好后倒入贴了奇异果片的杯子,装饰上水果就好了。夏天必喝的思慕雪就做好了,清爽美味又营养噢!


5

西瓜酸奶雪糕

by 金陵玫子

·主料·

西瓜 | 350g

原味浓稠酸奶 | 350g


·辅料·

牛奶 | 150g

白砂糖 | 20g

玉米淀粉 | 20g


·做法·

1. 西瓜肉放进果汁机中搅拌后倒出,过筛去掉瓜籽。

2. 西瓜汁倒入锅中小火,边煮边加入10克玉米淀粉,搅拌至浓稠状关火,隔凉水快速冷却。

3. 牛奶加入糖、酸奶一起煮,倒入余下10克淀粉,边搅拌边煮至浓稠关火,隔凉水快速冷却。

4. 凉透的西瓜糊和酸奶糊分别倒入小碗中。

5. 雪糕模具用开水烫后插上木棒,把两种糊同时慢慢倒入模具中,用牙签轻轻转几下会有随意的花纹。

6. 把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模,吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放。加淀粉可以让雪糕没有冰渣,口感更好。糖的用量可以根据个人口味调整噢~最适合夏天、好看又好吃的西瓜酸奶雪糕,尽情享用吧~



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作者:佚名
来源:豆果美食