肉桂香

茶界泰斗张天福先生曾言:福建产武夷肉桂奇香,是当代一式武夷岩茶中的“新贵”。

而潮州产高香型乌龙茶的肉桂,其香韵突出,冲水泡饮,异香扑鼻,也是一个难得的良丛。肉桂香是高香型乌龙茶系列中的一种 ,它因茶汤的滋味近似中药材肉桂的气味而得名。

冲泡准备

品牌:SUSU

茶类:乌龙茶(半发酵茶)

产区:广东潮州凤凰乌岽山顶(1400米海拔)

茶样:7g

茶具:朱泥壶、品茗杯、茶盘

用水:凤凰山泉水(首选)

干茶审评

外形紧直匀齐 ,色泽乌润微带黄褐,干香清新纯正 ;内质香气清高浓郁、甜长,异香扑鼻。

冲泡审评

第1泡,用沸水洗茶一次,起到醒茶作用,此时可闻到高扬的肉桂香气

第2泡:沸水冲泡3-5s

沏之不苦不涩,茶汤柔滑、醇厚, 入口香气饱满,霸道的肉桂香霸占着整个味蕾

第5-12泡:沸水冲泡7-12s

约5秒出汤后,汤色呈现很清澈的金黄色; 滋味入口顺滑,肉桂的香味很明显,茶汤和香气都很香甜。

叶底审评

叶底叶片多完整,芽叶肥厚﹑富弹性; 鲜活、秀美;青蒂绿腹红镶边

这款肉桂香口感顺滑, 滋味浓郁, 茶汤里单枞独特的山韵品格显著, 内质香气清高浓郁、甜长,汤色橙黄明亮,滋味醇厚甘滑,耐冲泡,山韵风格突出,是一个不可多得的优良高香型品种。

综合评价: 十几泡过后,甜甜的喉韵让人感觉这么舒服自在。随着冲泡次数的增加,茶中的变化慢慢释出,回甘层出,生津徐徐,且经久不退。

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