（健康时报记者 乔靖芳）7月28日，右玉招商引资项目推介会在山西省右玉县举行，山西省商务厅和右玉县委多位领导出席了本次活动，共同探讨右玉县的食品、旅游、文化等发展问题。

右玉县作为全国小杂粮基地县之一，主要产莜麦、荞麦、藜麦等麦类，豌豆等豆类。杂粮种类丰富，吃法多样，颗粒状的可用来煮杂粮粥，燕麦粥、藜麦粥等，而杂粮粉可用来做面食。比如裸燕麦（也叫莜麦）面可用来做莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面墩墩、莜面饸饹等，再蘸点右玉特色羊肉汤，美味至极。

至于荞麦，则以苦荞更为有名，其中含有的芦丁对平稳血糖、降血脂等有一定作用，现在市面上有专门做好的苦荞茶，用水一冲泡即可喝，方便实用。

谷薯类等杂粮主食富含膳食纤维，可增加饱腹感，对润肠通便有一定作用，在营养上有很多优势，是我们每日三餐必不可少的。《中国居民膳食指南（2016版）》中推荐，正常成人每人每天应该摄入250~400克谷薯类食物，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。

除了杂粮类，右玉县还有一种特色饮品——沙棘汁。我国被称为“沙棘王国”，其中右玉的沙棘十分有名。

沙棘果虽小，却是个营养素宝库，尤其维生素C含量比猕猴桃、草莓等水果还要高。此外，维生素E、黄酮类物质等对人体有益的营养物质也不少，并被我国原卫生部列入“食药两用”食物名录。现如今可在市场上看到沙棘饮料、沙棘果酱、沙棘油等多种沙棘产品。

本次活动启动了“右玉县农村电子商务运营中心暨西口人家上线仪式”，让右玉县美食产品走出仅当地销售的局面，开始走入电商。据了解，目前右玉已经和淘宝、京东、苏宁等多家电商合作推广。

编辑：郑新颖

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