绿豆

夏天喝点绿豆汤,降暑又爽口,不过很多人都烦恼绿豆怎么都煮不熟,小编教你快速煮烂绿豆的方法~

方法一:在煮粥之前,先把绿豆放入炒锅内炒制一到两分钟,再放到锅内煮就很快能熟啦~


方法二:在粥煮开了后,往粥内加入凉水,绿豆受到了冷水的刺激后,就很容易开花,能够快速被煮开~

方法三:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

小米

小米有清热解毒,祛湿健脾的功效,平时多喝点小米粥是很好的养生保健的方法。

把小米用清水淘洗干净后,再用清水泡上两三个小时,吸足了水分的薏米就很容易煮烂了!

红豆

皮肤容易敏感的人可以喝些红豆汤,可以起到保护皮肤的作用哦。但是怎么煮红豆也是个麻烦事。

煮红豆有个非常简单的方法,把洗净的红豆装入热水瓶中,然后加入没过豆子的热水,再盖上瓶盖,第二天把红豆倒到煮锅中,再稍微一煮,就熟烂啦!

莲子

莲子具有清心醒脾,美白养颜的功效,但是吃过莲子的人都知道,莲子非常难煮烂,其实只用一招就能让莲子软烂糯香。

如果不急着煮,那就把莲子装进袋子里,再放进冰箱的冷冻室冷冻一个星期,需要吃的时候再拿出来煮,这样也很容易熟哦!

土豆

土豆只喜欢绵绵的口感,可是这么煮才能又好又快呢?

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的,这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点~


海带

海带之所以不容易被煮软,是因为海带比较难溶于普通水,但是醋水却能很容易把海带泡软。

知道了这个原理,在煮海带时就可以加入少量的食醋,快速把海带煮软!




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作者:佚名
来源:美食达人