来源:健康报微信传播矩阵-大众健康杂志 (dazhongjiankangzazhi)


火热的夏天已经来了,许多孩子和年轻人最喜欢在炎炎烈日下,痛饮冰凉的冷饮或来些冰淇淋大快朵颐。但是,吃过量的冷饮和冰淇淋对我们的身体是有危害的。


冷饮和冰淇淋是高能量、低营养食品


冷饮和冰淇淋中除了含有丰富的糖之外,其他有营养的物质含量是非常少的,如优质蛋白质、维生素、矿物质等。有些冰淇淋中有些奶粉,含有少量的优质蛋白质,但含量非常有限,每百克中含的蛋白质连1克也没有,是牛奶的1/5~1/4,就像酒,除了含有酒精能给人提供能量外,没有更多的营养,都属于高能量、低营养的食品。在我们的日常生活中,过多地摄入糖、脂肪,就已经能量过剩,但营养并不均衡,有些营养素还不足(如矿物质钙、锌、铁等,维生素B族、VA、VD等),再过多地喝冷饮、吃冰淇淋这些高能量、低营养的食品,只会使我们获得更高的能量,身体变得更加肥胖,而营养缺乏,造成亚健康。

味美色亮更需当心


反式脂肪酸

大多数冰淇淋中都放了人造奶油、氢化植物油、麦淇淋、植脂末等,这些都会含有反式脂肪酸。反式脂肪酸摄入过多,对我们的心脑血管健康是十分不利的。普通脂肪7天可以代谢出体外,而反式脂肪酸则要35天才能代谢出体外,使我们更容易发胖。


人工合成色素

为了使饮料和冰淇淋显得更好看、更美味,经常会放些人工合成色素,让它色彩斑澜,但人工合成的色素吃多了,会造成我们体内缺锌。而缺锌会导致免疫力下降、儿童生长发育迟缓、生殖能力下降以及影响儿童智力发育等等。


多种食品添加剂

为让冷饮和冰淇淋有丰富的口感、诱人的外观和超长的保质期,配料表一半以上的物质会是食品添加剂。大多数食品添加剂是化学合成的,几乎不能起到提高营养价值的作用,所以,还是尽量吃些天然的、新鲜的食物,避免食用过多加工食品。


过量冷饮和冰淇淋会降低胃内的温度

我们的胃中有很多帮助消化的酶,但这些酶必须在适宜的温度下,才有活性。大量喝冰凉的冷饮和吃大量冰淇淋,会使我们胃内的温度降低,消化酶活性降低,影响食物的消化吸收。


另外,大量喝冰凉的冷饮和吃大量的冰淇淋还可能引起消化道肌肉痉挛,进而引发胃肠绞痛,得不偿失!


所以,对冷饮和冰淇淋,我们一定不要吃得太多!不要图一时的痛快,给身体造成损害。用常温的白开水代替冰镇饮料,一样可以清凉解暑。




(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:健康报