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酒乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化。对酒当歌,人生乐呵。

说到喝酒,高富帅的美男们,肯定有不少妹子以这样“拉拢”你们吧:白酒对身体不好,还是喝红酒吧?


不信?瞧瞧微生物发酵领域最牛叉的江南大学的研究新发现吧!

白酒保健功能大于葡萄酒,而且前者比后者更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺,在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化;而葡萄酒为酿造酒,更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。

你可能想不到吧?白酒生物活性成分之多是世界酒类之最,达到了近1500种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害,能增强人体防御功能、调节生理节奏,以及预防疾病和促进康复等,因此,如果适量饮用白酒,是非常有利健康的。

这样一说,似乎还真的是很有道理的吧?而且,还有历史印证呢,咱们中国不是有句老话:“酒是粮食精”吗?什么最养生,当然是五谷杂粮,而白酒,就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。原来,从白酒所含的微量成分来看,确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦,重点是:这些功能性成分来自自然发酵,与中药材均为天地同醸,且都有同归自然的属性。

今天呢,仅选取57味中药材和白酒微量的成分比较如下,一块来看看吧?

震惊了吧?既然小酌两杯有借口了,原来这么大补啊,哈哈! 还不赶快点给身边的小伙伴们一块看看?


当然啦,白酒再好,也不要过量饮用哦。任何东西,“适量”最为重要,符合自身条件最为重要!


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作者:佚名
来源:经典悦读