说起红烧肉，相信大家都不陌生，说它是代表咱中国大多数人都爱的一道菜一点都不为过。而红烧肉的做法，南北口味各有不同，有人喜欢用酱油上色，也有人喜欢用冰糖上色，尽管做法不尽相同，但做出来色泽诱人、肥而不腻，米饭汤汁也是过足瘾！下面小编就把这道超简单的红烧肉做法分享给你们~

食材：五花肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、冰糖、盐适量、桂皮1块、八角2粒、干辣椒1个。

做法：

1.先把五花肉洗净切成块状。

2.热锅烧开水，下肉焯水，捞起备用。

3.炒锅把油烧热后，放入五花肉小火煸炒出油。

4.再放入姜葱蒜，桂皮，八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色。

5.盛出后锅底留油，加入冰糖熬煮，再倒入五花肉翻炒。

6.加入料酒，酱油，炒匀，再倒入没过肉的水量，盖上锅盖小火慢炖20分钟。

7.出锅！

看起来是不是非常有食欲，味道简直不要太销魂，快快马起来留着逢年过节给家人露一手吧~