提到一人食,

日剧《孤独的美食家》一定是神级指南。

五郎叔逆天的颜艺,

更是奠定了它绝佳的佐饭剧地位!


全剧没啥情节,

甚至连对话都没多少,

除了五郎工作之余的街头晃荡,

就全是他在小餐馆里美妙进食的场景了,

90%的对白都靠内心OS完成。


可是就这样单调的剧情,

就让我们不知不觉很High的跟着吃了六季!

是时候来一个美食清单大整理了!



烧烤类


烤鸡肉串

第一季第1集


在一家经营烧鸟(鸡肉烤串)的小店里,提供七种类型的鸡肉烤串,全部为盐烤风味。其中的鸡肉丸串是必点。


一人份烤肉

第一季第8集


一人食的烤肉依旧很大份,柔软的牛腩肉、嚼劲的牛贝肉、脆爽的牛小肠,成吉思汗烤肉真心不愧是名声在外,话说腌鳕鱼内脏也充满惊喜感呢。



天然盐烤黑毛岛猪肉

第一季第12集


冲绳天然的盐烤黑毛岛猪是压轴的招牌菜,简单的烤熟后直接粘上岛盐就能吃了,非常的鲜嫩!没有多余的酱汁,食物的本味已经叫人欲罢不能。


芥末烤肉

第二季第3集


觉得用五郎叔本人的形容再合适不过了,“被大蒜的味道和烤肉的烟包围着才叫吃烤肉 才不是什么该考虑明天的时候”。滋啦滋啦的声音伴着烟熏火燎的气息才让人迷醉呀!


内脏烧烤

第三季第6集

肥肠和内脏也就算了,居然还有睾丸和子宫,如此重口味烧烤一定是下酒菜的正确打开方式了,虽然目测有点油腻但一定是香气四溢啊。



烤里脊

第四季第4集


这个里脊切片的厚度令人发指,炙烤之后肉香四溢,叫你迫不及待的咬上一大口,尽情享受这种美味。


蒜香牛横隔膜

第五季第1集

用叔的话来说,这种肉长得就是肉劲十足!被大蒜层层包裹住所形成的浓郁味道,绝对是十分带劲!


猪五花肉

第五季第1集


韩式的铁板烤五花肉一早就图上了厚厚的味增酱料,让味道充分的浸入,再加上葱和黄瓜清爽的调和,味道丰富而毫无油腻感。



羊羔肩胛里脊肉

第五季第7集


叔又一次吃了成吉思汗烤肉,不过这一次羊肉是主打,精选部位的上好羊肉,用炭火烤制,与孜然和盐是绝配!



羊羔排

第五季第7集


据说羊羔排这种东西是羊肉界的最大奥义,只有目不转睛的大口咬住才是对食物的最大尊敬了!


推荐店铺

庄助(sousuke)

主打:鸡肉烤串

地址:東京都江東区富岡1-2-8


山源(yamagen)

主打:内脏、烤肉

地址:東京都板橋区板橋1-22-10


まーさん(MAASAN)

主打:成吉思汗锅、居酒屋

地址:東京都世田谷区桜丘2-24-20



中华料理


无汤担担面

第一季第3集


说到担担面似乎第一反应就是辣,但是这样鲜明的味道也更容易触动味蕾。麻辣的汤汁裹着剁碎的肉末,爽滑的长面条一口气卷进嘴里,畅快!


葱炒肉

第二季第1集


一家中华料理店里,有海鲜春卷、奶酪香肠,而最不能错过的就是葱炒肉了。葱炒肉的精髓大概在于里边的葱也很美味吧。


激辣四川料理

第二季第6集


这一餐丰富的可以,我大天朝的四川料理轮番上阵,蒜泥白肉、泡菜鱼、五香牛肉、肉酱土豆泥、麻婆豆腐,此刻好想给叔寄两袋郫县豆瓣酱。



姜炒猪肚

第三季第2集


看了这集忽然觉得台湾菜一点都不小清新,口味辣么重!又是姜又是蒜的!但是吸引力十足呀!猪肚,肥肠,猪舌,看着都下饭~


啪当面

第三季第2集


其实就是蒜味面条,虽然目测比较简单,但是和各种内脏料理搭配在一起肯定有十足的解腻效果。


辣味豆芽炒肉

第四季第1集


一家菜单直接贴在墙上中华料理店,估计新客都要花上一阵子才能想好要点什么了。豆芽炒肉口感辛辣刺激十分下饭,再加上青椒大蒜,怪不得五郎叔吃完出门喷嚏不停了。



毛泽东排骨

第四季第9集


继川菜之后,这一次湖南菜也出现了。而且湖南菜都配料往往看起来已经叫人胆战心惊,不过据说这个排骨是越辣越好吃。



三星葱炒腊肉

第五季第4集


这一集的五郎叔又吃到国外去了,台湾特产三星葱样子油绿绿、口感也十分甘美,让人禁不住吃到流泪。


红糟排骨

第五季第4集


滋滋炸过的带骨猪肉往往是外酥里嫩,口味鲜香,此时再狠狠地蘸上超辣的酱汁,这一定会成为叫你无法忘怀的味道。


黑炒饭

第四季第9集


其实就是我们常吃的酱油炒饭,到了霓虹国直接被以颜色命名了。老抽酱油炒制而成的这一碗饭不用多余的调料已经口味传神了。



鸡肉饭

第五季第5集


台北的宁夏夜市里想吃的东西太多,每一家路边摊都各具特色,比如鸡肉饭不是我们寻常的红烧鸡肉,而是用原汁原味的手撕鸡再加上酱料。


干面

第五季第5集


朴实无华的干拌面,独特之处是在碗底放了甜辣酱,均匀的一拌到底之后就可以享受干面的滋味了。


推荐店铺

中国家庭料理 楊 2号店(チュウゴクカテイリョウリヤン chuugoku kateiryouri yan)

主打:四川料理

地址:東京都豊島区西池袋3-25-5


シャンウェイ(shanwei)

主打:四川料理

地址:東京都渋谷区神宮前3-7-5 大鉄ビル 2F


蔥明小館

主打:中华料理

地址:中国台湾宜兰县三星乡中山路31号



世界料理


意大利面

第一季第7集


据说这是惊喜套餐,那不勒斯风味意面和汉堡肉饼总是有种让人会莫名怀念的特色,日料和法式完美的结合感就从这里开始了。



巴西料理

第二季第4集


最能代表巴西的除了烤肉难道还别的么?哦,恐怕是一整套巴西风味套餐吧,沙拉 黑豆炖肉的套餐 臀尖烤肉 瓜拉那果汁,混合在一起的巴西style,又让叔打破了自己的食量记录。


泰式咖喱

第二季第11集


咖喱是下饭利器这一点无须争议了,咖喱融入绵软顺滑的土豆口感极佳,浓浓的汤汁里的鸡翅根足以叫人食欲大增。



鸡肉拌面

第二季第11集


正宗的泰式无汤面类似我们的“干拌”?没有汤汁、配料十足,均匀搅拌之后口味一级棒,而且目测碗里鸡肉好多。


拉条子拌面

第三季第5集


胡麻风味的重口味拌面和“羊肉锅”可以说是十分契合了,肉末和香菜一口气搅拌起来,感觉是美妙的融合。


羊肉锅

第三季第5集


番茄锅和一大盘子洋葱薄荷香菜羊肉混合在一起的“羊肉刺身”莫名和谐,所谓阿富汗最棒的款待,感觉吃完了会大汗淋漓。



韩式天妇罗

第四季第2集


韩式的天妇罗口感清爽温软,不需要料汁,更着重凸显香香脆脆的本味,温和醇厚很是下饭。


参鸡汤拉面

第四季第2集


作为韩式料理店招牌参鸡汤,营养又美味,配上拉面就成了不禁让人发问“这样也可以么”的奇妙组合。这可以说是一道防止夏日倦怠的绝佳美食了。



蒜香蘑菇

第三季第7集


据说世间万物都会成为这道菜的俘虏,无论是蘑菇还是面包,爽滑的口感带着浓郁的奶味,蒜香的综合下又不觉得油腻,跟法棍应该是绝配吧。


牡蛎奶汁烤菜

第三季第7集


据说这道浓厚的汤会一点点的渗透出温柔感来,看到五郎叔把一大盘子奶油炖菜吃下去的时候,真的是惊呆了。


芝士烤飞饼

第四季第6集


虽然这道食物目测非常朴实,然而据说这道印度风味的香蒜烤饼可以说是独一无二,所向披靡!颜值和味道绝对成反比。



意大利熏肠

第三季第9集


意大利香肠看起来就是让人食指大动的类型,表皮油光灿灿,最是适合搭配着面包一起食用了!



羊肉薄荷咖喱

第四季第6集


怎么说的来着,这道菜吃上一口,就会有在薄荷的原野上,羊儿在愉快撒欢的感觉。咖喱加薄荷,两种画风清奇的香料合二为一之际,可以说是十分令人着迷的。


大虾生春巻

第四季第11集


所谓大虾生春卷绝对是货真价值,透过薄薄的外皮能看到新鲜的大虾包裹在其中,配上特制的酱料吃上以后,仿佛有春天的感觉呢。


鸡肉糯米饭

第四季第11集


这道朴实无华的越南餐主食,既能填饱肚子又充满当地特色风味。


羔羊汉堡肉

第五季第3集


不是我们常吃的牛肉或者猪肉为原料,羊肉制成的肉饼在浓汤的的浸泡下已经滋味十足,再配上手制面包和用来提味的鹰嘴豆酱,唇齿之间都是摩洛哥风味。


蔬菜库斯库斯饭

第五季第3集


阿拉伯风味中的基本菜肴,原料是一种叫作“semolina”的粗麦,因为是放在炖煮过程中的肉或者蔬菜上面密封蒸熟,所以味道总是渗透的恰到好处呢。


不丹料理

第五季第8集


据说辣椒是不丹的主打,所以不丹的料理几乎是“无辣不欢”。从辣椒煮起司到辣椒炒腊肉,连雪芭都有辣椒的点缀。


美式酱汁蛋包饭

第五季第11集


比起普通的蛋包饭,这一道的独特之处在于酱汁,柔软的蛋皮包裹着光辉十足的黄金饭粒,这还没完,浇上手制的极品酱汁才算完美。



法式黄油烧牡蛎

第五季第11集


牛奶之海简直叫人无法自拔,黄油配上鲜嫩多汁的牡蛎,微焦却是绝佳的口感。


店铺推荐:

ライカノ (raikano)

主营:泰国菜、泰国咖喱

地址:東京都足立区千住2-62 ラ・フェットビル 1F


タンドールバル カマルプール(tando-ru baru kamarupu-ru)

主营:印度料理和咖喱

地址:東京都江東区東陽3-20-9 鈴木ビル  1F


主食类


干烧饭

第一季第1集


七种口味的烤鸡肉串之后,要用口味发酸的和式干烧饭来综合一下味道。炒饭加入小银鱼和话梅肉,松散开之后撒上紫苏叶。


亲子盖饭

第一季第5集


鸡肉鸡蛋盖浇饭装在四四方方的盒子里,一打开就有香气扑面而来。鲜嫩爽口的鸡肉再撒上绿色的海苔,均匀搅拌之后一定要大口品尝。



大阪烧

第一季第9集


这是一个个头超大的好味烧,食材满满的堆在一起,各种鲜味与粉丝、蔬菜放在一起烧制,再淋上特制的浓汁,绝对是特制级的。


生姜鸡蛋盖饭

第一季第10集


这是一款强强联手的盖饭,热腾腾的米饭和煎蛋配上淋了酸辣姜汁的嫩嫩的猪肉,可以说是让人口味一新了。


特辣咖喱饭

第一季第11集


所谓特辣咖喱饭,当然咖喱是重点了。用了五种香料配制而成的咖喱就是要刺激你的味觉。话说这家店里的鲭鱼三明治也是少见又好吃。



生鸡蛋拌饭

第二季第3集


热气腾腾的米饭最是朴实无华,加上什么食材就是怎样的味道。如果在米饭上打上一颗生鸡蛋,再用咸纳豆来佐味,可以说是味道独特了。



山葵盖饭

第三季第3集


米饭、酱油、木鱼花、秋葵,很简单的食材凑在一起,叔竟然连吃两碗饭。不禁要好奇一下是有多好吃了。不过伊豆的好风景也是和食物相得益彰啊。


黑天妇罗盖饭

第二季第2集


这家看起来似乎叫人没什么食欲的天妇罗店确实是需要提前预约,而且海鲜天妇罗和炸牡蛎绝对美味。五郎叔的表情已经出卖他了。


鳗鱼饭

第三季第1集


鳗鱼饭可以说是日料的一个招牌了,考验刀工和火候,酱料也很有讲究,据说上等的鳗鱼饭师傅要练习十年刀工八年火烤。所以说字幕上的“烤的美艳绝伦”,所言非虚呀!



鸡肉锅饭

第三季第8集


热热米饭上铺上满满的料,鸡肉粉丝还有鲜美的汤汁,虽然端上来的碗比较秀珍,但是毋庸置疑,精华都浓缩在内了。


山药汁麦饭

第三季第10集


山药汁麦饭,需要将山药汁自己淋在饭上,果然是真材实料,看得见。


五目饭

第三季第11集


其实是一碗料足味美的三鲜煲仔饭,花上30分钟的等待,在揭开盖子的那一瞬间到达天堂。


炒乌冬面

第一季第5集


微粗的乌冬面用酱汁爆炒之后是让人很有食欲的淡黄色,还要加上蔬菜和鲣鱼花。吃的时候要用筷子卷起微粗的乌冬面吸溜进嘴里。



猪排荞麦面

第一季第12集


新鲜的猪排骨熬制而成的浓汤是这面的精华所在,放入葱花和番茄能够使口味更佳清爽,大口吸溜完劲道的荞麦面,自然不能忘记啃掉两大块猪骨。


牛排盖饭

第四季第3集


看到五郎叔嚼牛排的特写镜头一定会让你觉得这是世界上最好吃的食物了。腿肉制成的牛排是箱根最棒的午餐之选,一口牛肉一口饭,迷人的味道不可小觑。



章鱼焖饭

第四季第5集


据说这可是章鱼特产地的最强盖饭,最新鲜的章鱼经过简单加工后跟米饭混合在一起无敌美味,不过这道能否吃到是要看运气的。


明太子奶油意面

第四季第7集


这道明太子奶油意面颜值极高,不过面对叔直接用筷子吃意面的行为真的也是很服气的。


鲣鱼味增泥冷茶泡饭

第五季第6集


怎么说来着,据说这是一道最棒的渔夫料理了,一入口就能品尝到大海的感觉。



盐烧猪肉米饭

第五季第9集


上等的盐烤猪肉都是选用土生土长的柔软的猪肉,盐味更加烘托出猪肉的甘甜,当然如果你还想加入一点点酸,就挤点柠檬汁进去吧。


纯肝盖饭

第五季第10集


被住院餐逼到绝望的五郎叔选了“纯肝盖饭”来改善伙食,米饭和肝完美配比,上面铺满了葱花,均匀搅拌之后就可以开吃啦!


店铺推荐:

天ぷら 中山(tenpura nakayama なかやま)

主营:天ぷら、天丼・天重

地址:東京都中央区日本橋人形町1-10-8


乙姫(otohime)

主营:鱼介料理・海鲜料理

地址:爱知县多郡南知多町日間贺岛西港


九絵(kue)

主营:海鲜料理、定食・食堂、日本酒吧

地址:東京都目黒区大岡山2-2-1



煮物类


煮鱼套餐

第一季第2集


煮鱼定食其实就是将银白色的鳕鱼浸泡在浓汤当中作为主菜,还有在锅里炖到香气四溢充满咕噜咕噜喜悦感的奶油炖菜做配菜,浓郁的味道十分下饭。


关东煮

第一季第4集


招牌又地道的静冈关东煮5串只要900日元,在浓厚的汤汁中刚捞出来,再趁着热乎就在表面撒上了海苔鲣鱼粉。牛筋是必点,劲爽多汁、外软内韧。



鰤鱼煮萝卜

第二季第12集


大块的鰤鱼肉和煮到完全入味的萝卜混合在一起,热的时候入口,会让整个人产生难以言喻的幸福感,尤其是在冷飕飕的冬天最想来上一碗了吧。


一人相扑火锅

第二季第8集


感觉类似于我们的麻辣烫但是更精致,不禁食欲暴涨。汇聚了13种食材必须要细细品尝才能不错过全部滋味了。


牛肉煮

第三季第11集


其实就是我们日常吃的炖牛肉啦,但是耗时两天制作而成决定了这碗牛肉煮一定是味道感人的神作。


炎之酒锅

第三季第10集


炎之酒锅感觉好吃又好玩,本以为只有肉,原来还有鱼丸鱼肉虾,简直不能更棒。


寿喜烧锅风味

第四季第4集


所谓寿寿喜烧锅风味并不是端个寿喜锅上来,而是上等的牛肩肉和生鸡蛋拌在一起后放在炉上烤制,据说肉越大块越美味。



牛尾汤

第四季第8集


这一道牛尾汤完全俘获了叔的全部神经,连旁边的美女都毫不care,只知道开吃。蘸点大蒜沫,入口,陶醉,意味深长。


一人份寿喜烧

第五季第12集


寿喜锅可是一个人也能吃的热热闹闹、心潮澎湃的食物。新鲜的蔬菜配上牛肉在咕嘟咕嘟的锅中吸尽汤汁的精华还不算完,最后用乌冬面收尾才是大满足呀!


推荐店铺:

和食亭(washokutei)

主营:和食,小食,海鲜料理,居酒屋

地址:東京都北区中里1-8-7


どん平(donbei)

主营:とんかつ、豚しゃぶ、居酒屋(炸猪排、猪肉火锅)

地址:東京都荒川区西尾久2-2-5


しゃぶ辰(shabutatsu)

主营:涮涮锅、寿喜烧

地址:東京都豊島区西巣鴨4-13-15



套餐vs料理


特制友风味板烧

第二季第5集


这一次是洋葱和猪肉的搭配,藏在深色洋葱中间的猪肉可以说是汁浓味美的绝对宝藏了。再配上猪肉汤,一口大满足。


刺身套餐

第二季第7集


话说剧里终于出现刺身了,浓缩了鲜美的海洋味道。北极贝天妇罗和炸鲹鱼目测也好棒,还有秋刀鱼什锦拌得让人忍不住想尝试一下!



酒蒸蛤蜊

第二季第7集


一人份的酒蒸蛤蜊,就足以让你感受到沙滩和海风了,酒香伴着肥美的蛤蜊,口感很赞,所以要先来个大的。


熏制青花鱼

第二季第10集


叔又来吃鲭鱼了,熏制之后色彩诱人,白白的鱼肉加上米饭,果然就就是食物的最高味——原汁原味呀!


银鳕鱼西京烧

第三季第4集


一餐丰富的全鱼宴,烤鱼、煮鱼、鱼肉刺身、鱼籽纳豆应有尽有。其中银鳕鱼西哦。


拌沙丁鱼

第三季第12集


蔬菜、沙丁鱼还有鸡蛋均匀的摆盘,感觉隔着屏幕就可以感受到腥甜的味道了。对了,还有真正的提味神器,柚子胡椒!



手握寿司

第三季第12集


看起来就十分新鲜的沙丁鱼手握,蘸少许的酱油食用,初次相逢的美味已经叫人无法自拔了。


小银鱼天妇罗

第四季第5集


这家店位于交通工具无法直达的港口,所以叔骑着车风尘仆仆的就去了。日间贺的小银鱼聚集起来炸的天妇罗,每一条都很好吃。


火腿蛋套餐

第四季第10集


粉红色的火腿保护着颤颤巍巍的蛋黄,未完全凝固之际,轻轻划破就有金黄色的汁液流到火腿表面上,展现了一颗鸡蛋最美味的时刻。


猪排皿

第四季第10集


猪排用蛋液包裹起来,再配上独特的姜汁,虽然是朴实无华的填饱肚子,但是也美味的让人停不下来。


大力水手培根

第五季第2集


说到大力水手,第一个想到的就是菠菜呀!没错,这就是一道鸡蛋、培根和菠菜的三重唱,不禁让人想象这三者合一之后的邪魅组曲究竟是个什么滋味。


熏制秋刀鱼刺身

第五季第2集


虽然这一道熏制秋刀鱼完全是事物的本色而缺少了一点烟熏火燎的气质,但是咀嚼之后它绝对能在你的口腔中绽放闪光之处。



九绘套餐

第五季第6集


一份诚意满满的豪华定食,生鱼片和熟鱼片完美拼接在一起。比目鱼、金枪鱼、间八鱼、鲑鱼组成了刺身拼盘,而金枪鱼还制成了入味的煮鱼。


炸杂锦

第五季第9集


一道炸物拼盘有六种选择,新出锅的炸物酥脆鲜香,再配上沙拉或者土豆泥简直可以一口气吃不停。具体选什么吃你可以根据当天的心情而定哦。



大蒜里脊烧

第一季第6集


所谓蒜香里脊烧,是酱和蒜一起制作出来的浓汁浇在好大一块里脊肉上。一到嘴里蒜香肉香四溢,最适合配上啤酒喝米饭一起进食。


推荐店铺:

みやこや(miyakoya)

主营:炸猪排 (tonkatsu)

地址:東京都中野区鷺宮3-21-6


つちや食堂(tsuchiya shokudou)

主营:定食・食堂、丼もの(その他)、魚介料理・海鮮料理

地址:千葉県旭市三川5717-102


源氏食堂(genjishokudou)

主营:定食・食堂

地址:千葉県いすみ市大原8701-2



小吃


银座小吃街

第二季第9集


小吃街就是个没什么主打料理但是又能让人吃到很high的地方吧,关东煮萝卜,蚬子盖饭,金枪鱼饼,牛肉猪肉煮,鸡腿肉卷,简易但是很动人呀!


甜鸡蛋卷

第二季第10集


绵软的鸡蛋卷味道平实又叫人舒服,像是不甚出彩又不能缺少的配角,有了它这顿饭才算是圆满了。


可乐饼

第二季第12集


此处出现了五郎叔特选的可乐饼,这种简单的食物总是传承着简单又叫人难忘的味道。香香脆脆的吃到停不下来。



珍珠鸡

第三季第1集


有油炸珍珠鸡串和珍珠鸡分串两种。珍珠鸡分串是各个部位的大集合,味道多变;而油炸版则是将鸡肉和爽口的白萝卜泥相搭配,充满清爽滋味。


鸡肉炸饼

第三季第8集


这个炸饼的厚度杠杠的,金灿灿的颜色目测就很酥脆,一口肯定大满足!香脆的外皮配合着鲜嫩的鸡肉,应该是既下饭又下酒吧。



烤猪肉三明治

第三季第9集


据说这是一款奢侈的三明治,满满的熏肉和酱料以及面包包裹不住的香气混合在一起,一口下去浑身都是满足吧!


猪排三明治

第四季第7集


将刚炸出来的热乎乎的猪排用面包夹住,再加上定制的酱汁,这道猪排三明治可以说是绝技了。不过点了这个一定记得要趁热吃,才能品尝最好的味道哦。



虾肉山芋饼

第四季第12集


本来只想简单吃个饭团,结果这家66年的老店着实是给了五郎叔惊喜。这道虾仁山芋饼,可以说是松脆、绵软、美味的三重奏。


烤饭团

第四季第12集


和我们平时吃的各种材料包裹在米饭中间不同,这一道貌似是将小银鱼和酱油直接蘸在表面上。感觉十分入味!


推荐店铺:

お食事樹(おしょくじ いつき oshokuji itsuki)

主营:亲子饭、套餐

地址:東京都三鷹市上連雀2-3-7


川栄(かわえい kawaei)

主营:鳗鱼、鸡肉料理

地址:東京都北区赤羽1-19-16


居酒屋まめぞ(mamezo)

主营:居酒屋、和食(その他)

地址:東京都台東区鳥越1-1-5


看了95道日本美食,

饿了吗?

美食家有了番外篇又提到了哪些美食?

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作者:佚名
来源:TripAdvisor猫途鹰