进入夏季，各种水果纷纷上市，让人垂涎三尺，大家都知道水果不仅养生功效齐全，而且减肥效果也是极好，丰富的维生素，矿物质，氨基酸以及诱人的味道是水果能成为人们所爱的最大因素，每一种水果都有各自的营养价值与功效，如果选择适合当季食用的水果就能对身体起到滋养的作用。桃子就是一种很受大众喜欢的水果，关于桃子的各种吃法有很多，有些食谱看似高大上，实际上却很亲民，在家自己就可以做给自己，对吃有研究的朋友一起来学习一下吧！

一、法式红酒炖鲜桃：这款菜式名字真是很高大上，但做起来非常简单！

材料：桃子（硬一点的），柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒（酒越好味越正，更香浓）

做法：1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。

2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁！柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。就可以装盘。

二、鲜桃蛋白派：这是一款很容易做也算速成的派。 派皮很容易完成，内馅几乎只需要打发蛋白霜及稍微煮一下桃子罐头即可。

材料：面粉 125g,奶油 65g,蛋黄 一颗,糖粉 50g,盐 一小撮,桃子罐头 一罐,香草精 少许,砂糖 50g,奶油 20g,太白粉 10g,蛋白 2颗,糖粉 65g。

做法：1、派皮作法：取一盆子，倒入面粉，将奶油捏成小块摆在周围，面粉山挖个小洞将蛋黄与糖粉摆在中间。用手混成面团，整成球状之后包保鲜膜放冷藏30分钟。取出面团,橄成圆形，放入烤模,用叉子戳几个洞送烤箱160度15-20分钟

2、内馅作法：奶油与砂糖放在小锅子里融化,加入水蜜桃（把汁沥掉，不然内馅会太溼）与太白粉,香草精小火慢煮混合均匀。

3、蛋白加入糖粉，打发成漂亮的雪白色。

4、组合：水蜜桃馅放在派皮里，铺上蛋白霜，180度考十五到二十分钟即可。

三、鲜桃芒果冰棒：夏天酷热难耐, 说到底最美味的还是冰棒了！

材料：芒果汁或芒果泥 250g,桃子泥 250g,白开水 60g,白糖 2匙

做法：1、水加热，加白糖，直到完全溶解。

2、将果泥混合，搅拌水/糖混合

3、将果泥放入模具, 并让顶部留些空隙 , 冷冻4小时就ok囉!

四、鲜桃曲奇甜品：这款曲奇甜品制作稍微复杂，但味道绝对与努力等值！

材料：黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量。

做法：1.黄金桃洗净备用。

2.削皮后切成块。

3.放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右。

4.桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差。

5.开始做甜品了，把所有原料都准备好。

6.先将煮软的桃子切成小片备用。

7.将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状。

8.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。

9.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部。

10.再在曲奇上铺上一层奶油。

11.再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味。

12.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次。

13.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可。

怎么样？大家都学到了吗？桃子虽好，却不要多吃哦！