进入伏天,夏天就真的到来了。

 

各种应季水果接踵而至,大家吃的不亦乐乎,各种瓜果更是出现在寻常百姓的饭桌上,但这么好的时节也会出一些“意外”,那便是有人会因此吃坏了肚子。

 

如果做一个称职的吃瓜群众,这得从瓜果的本身属性说起。

 

先说西瓜,西瓜性寒味甘,归心、胃、膀胱经。

 

《本经逢源》有云:西瓜能引心包之热,从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴,故有天生“白虎汤”之称,白虎汤为汉伤寒论方,功能清热生津,解渴除烦,即指西瓜皮与其同功之喻。而春、夏伏气发瘟热,觅得隔年收藏者啖之,如汤沃雪。

 

后世之作中多有记载,如《松漠记闻》云:有人苦于目病,令以西瓜切片曝乾,日日服之,遂愈,由其性冷降火故也。《随息居饮食谱》云:食瓜腹胀者,以冬腌菜瀹汤饮即消。目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之;唇内生疮用西瓜皮烧研噙之;食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之;口腔炎用西瓜皮晒干,炒焦,加冰片少许同研末,用蜂蜜调涂患处。

 

什么意思呢?大夏天的这不是热嘛,感觉快患暑温的时候吃点西瓜就正合适,但如果你平时容易拉肚子,尤其是容易受寒拉肚子的话,就不要吃西瓜了,因为它性寒凉,吃多了会损伤胃阳。

 

再一个经常吃到的便是甜瓜。甜瓜和西瓜类似,性寒味甘,归心、胃经。能清暑热,解烦渴,利小便。

 

《食疗本草》中有言:止渴,益气,除烦热,利小便,通三焦壅塞气。但是它也有许多禁忌,《食疗本草》中还说道:多食令人阴下湿痒生疮,动宿冷病,症癖人不可食之,多食令人惙惙虚弱,脚手无力。而《孙真人食忌》中有言:患脚气病人食甜瓜,其患永不除。又多食发黄疸病,动冷疾,令人虚羸。解药力。

 

总的来说,甜瓜是一味非常味美的夏季果蔬,但脾胃虚寒,腹胀便溏者忌服,并且这个瓜一下子吃太多的话对身体的坏处还是蛮大的。

 

说完水果,咱说说蔬菜,这瓜素有东西南北之分,这时便不得不说一下冬瓜

 

冬瓜性凉味甘淡,归肺、大肠、膀胱经。有清热利水,消肿解毒,生津除烦,利胆的功效。

 

《随息居饮食谱》中有云:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

 

冬瓜作为一种蔬菜经常出现在我们的食谱上,并且与肉汤相伴的话,不仅能让汤的味道更佳鲜美,更能缓解肉汤得偏热属性,使它适合于更多的人服用。

 

南瓜性温,味甘,归脾胃经。有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖的功效。

 

李时珍在《本草纲目》中说:“南瓜种出南番,转入闽浙,今燕京诸处亦有之矣。二月下种,宜沙沃地,四月生苗,引蔓甚繁,一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子,其肉厚色黄,不可生食,惟去皮瓤瀹,味如山药,同猪肉煮食更良,亦可蜜煎。”

 

元代贾铭在《饮食须知》中也曾提到“南瓜”,他说:“南瓜,味甘,性温,多食发脚气黄疸。同羊肉食,令人气壅。忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”

 

据说鸦片泛滥时,南瓜常被用作药物,以治疗烟瘾。

 

还有一个瓜果,有些人爱之深,有些人避之切,它便是苦瓜

 

苦瓜味苦性寒,归心、脾、肺经。能暑热烦渴,消渴,赤眼疼痛,痢疾,疮痈肿毒。

 

《本经逢原》中有言:论苦瓜之色有生青熟赤之分,其性有生寒熟温之别;石顽:“锦荔枝,有长短二种。生青熟赤,生则性寒,熟则性温。闽、粤人以长者去子,但取青皮煮肉充蔬,为除热解烦,清心明目之品。短者性温,其子苦甘,内藏真火,故能壮阳益气,然须熟赤,方有殊功。”

 

《泉州本草》也曾说:治烦热消渴引饮,苦瓜绞汁调蜜冷服。

 

同西瓜一样,性寒的苦瓜脾胃虚寒者慎服。苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食。《本草求原》:“火盛翳胀及噎膈病愈后均忌。”

 

这时候我们便可做一个总结,一般来说,瓜类除了上面所说的南瓜,其性一般来说都属寒凉,这也是这些瓜果多熟于夏季的原因。而性属寒凉的话,便能消暑解渴。但有其利便有其弊端,这些寒凉的特性如果过食的话,会损伤我们的脾胃,容易导致腹泻。

 

夏天到了,瓜虽好吃,但可不要贪吃啊!

 

 

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作者:佚名
来源:中国中药杂志