你是不是在夏天也常常有这样的记忆。

冰西瓜、冰饮料、把头伸到电扇下面、去冲个凉水澡开启夏天。

但结果常常是在最热的天气里饱受中暑感冒加发烧的三重折磨。


小时候怕发烧但也盼发烧。

因为只有发烧了才能名正言顺地不去上学,备受呵护。

想怎么躺怎么躺,想怎么吃怎么吃。

 

而最终治好你的,往往是一些让你声泪俱下的美食。

这可不是夸张,你看了就知道。



黄小厨的菠菜鸡蛋面记忆

黄小厨说:“每每在夏季这样炎热的季节我反而会发烧,而我每一次的发高烧都是 '菠菜鸡蛋面' 医治好的,我常常这样想。


儿时还挺喜欢发烧,索性就靠在床上,一动不动,来他个饭来张口。接下来出场的是爸爸,他会带着微笑站在门口,就是微笑,至多加上几次点头,仿佛我生病也是他的骄傲,那种眼神就像是雕塑家望向自己的杰作。


最后便是那一碗菠菜鸡蛋面出场了,热气腾腾,加之父亲之后追进来补充上的胡椒粉和小磨香油,顿时满室生香。此时我深知当我声泪俱下地吞下这碗汤面之后,一切都将结束。我将再次健硕如牛、活跃如猴;我将离开这潮暖的床榻,准备踏上那不情愿的学途;我将继续着我的成长,并且永不回头。


对了,忘了说了,'菠菜鸡蛋面' 的主要配料是两颗鸡蛋,一把小菠菜,一把面,以及我那永远而绵长的夏天记忆。”



黄小厨的菠菜鸡蛋面

现在把黄小厨版菠菜鸡蛋面为大家送上。


食材

——

菠菜1把 / 鸡蛋2个

挂面 / 油 / 盐 

胡椒粉 / 小磨香油


步骤

——

 鸡蛋打散备用。


锅里放油烧热,倒蛋液炒。轻轻转动锅底让鸡蛋厚度均匀。表面凝固膨胀铲起。


同一个锅加水烧开,水不需要太多,够用做面汤就可以。(水放太多会影响鸡蛋煮汤的鲜味。)倒入鸡蛋和菠菜,锅再烧开就可以关火了。


同时烧水煮面面煮好后捞起,倒入菠菜鸡蛋汤里,放盐调味。如果想要黄小厨独家版本,别忘了最后淋上一点小磨香油和胡椒粉。当扑鼻香气在你面前散开时,就可以像黄小厨一样声泪俱下开吃啦!



@ 所有人

来唠唠,请问你在夏天生病时最想吃的是什么?下方留言告诉我们,就有机会获得神秘

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作者:佚名
来源:黄小厨