点击上面蓝字免费订阅罗生堂

今天我们做一个巨简单的凉菜,苦瓜拌杏仁,调料就是一点点的盐,一勺蜂蜜,挤半个鲜柠檬就好了,特别的提神开胃,而且杏仁越嚼越香,苦瓜咱们用一些小窍门把苦味多去掉一些,剩下的就只有清脆和爽口了。

前天上了一个菜,由于时间有点紧,就没有录音,还真有人吵吵着要听录音,我满心欢喜啊!还真有人喜欢我这公鸭嗓啊?嘿嘿,北京今天天气很凉爽,让人变得不那么的烦躁,前几天热的要命,天天得空调开着,但是我出于健康考虑,尽量白天不开空调,真不是为了省钱,就是想多出出汗,让身体多排排毒,该出汗时就得出汗,得适应四季的运转不是,直到下午做完运动才感觉到要中暑了,胸口发闷,有些难受,才赶紧关闭门窗打开空调,冲进卫生间洗了个澡,出来凉凉快快的才好多了,而且这两天有点太贪凉了,昨天吃了两根冰棍一个冰激凌,长这么大从来没一天中吃过这么多,可想北京有多热了!结果今天上午吃饭的时候感觉食道有些灼烧,就是在咽东西的时候,很难受,是不是跟吃冷饮太多有关系啊?上网查了一下有可能是食道炎吧,我一会儿得上医院瞅瞅去,别是什么大毛病就瞎迷了。

有朋友说我这录音说的好不如唱的好,其实我唱的真的不好,不过你们要是喜欢呢,那么我就臭不要脸的给大家唱唱,每次录音完了最后给你们哼哼一段吓唬吓唬你们可好?而且每次我也不告诉你们歌名,你们自己猜去,好吧。


我的个人微信号:lherow(验证暗号是“美食”,否则不通过)(我一公布微信号后,加我的朋友非常多,所以鱼龙混杂,有些卖茶叶的,做股票的等乱七八糟的也进来了,蛰伏几天后开始跟我这扯蛋,一经发现立刻删除!当然,如果您真的是特别好特别绿色的食材,那么我倒是挺欢迎的,因为好的食材是大家都喜欢的!)


蜂蜜杏仁苦瓜

welcome
1

菜谱

【主料】

苦瓜 杏仁 西红柿少许

【调料】

蜂蜜 鲜柠檬 盐少许


2

干杏仁用开水煮一下在碗里泡一会儿备用    





苦瓜剖开,去掉里边的白芯,要去干净一些,白色的东西是很苦的    



去干净后切成自己喜欢的小条,开水焯一下捞出放凉水里再泡一会儿    



西红柿去皮去籽,切小条,和苦瓜杏仁放一起,放一点盐拌一下,

再来两勺蜂蜜,挤半个柠檬汁拌匀冷藏一下就开吃了

SEE MORE →

后记

苦瓜想去多去掉苦味,首先要把里边的白芯去干净,然后焯一下水后再用冰水泡一会儿,拨拨苦味,那么苦味就会很淡了,有的朋友说那营养都跑了,不至于,问题是由于太苦您不吃不是也照样吸收不到营养吗?

杏仁有那种塑料袋装的泡好的杏仁,回来稍微焯一下就能用,我用的是干杏仁,得稍微煮一会儿发一下,然后才能用。

这个菜简单,就不多说了,大家周末愉快哈!




本账号系网易新闻·网易号“各有态度”签约账号

--END--

我的第一本书,希望大家喜欢


罗生堂

祖籍四川,生在山西,长在北京

新浪、搜狐美食名博,今日头条签约作者,全景图片库签约摄影师,曾经是五星酒店厨师,热衷传统菜的传承与推广,沉醉拍摄美食的瞬间,立志让更多的朋友和我一起做出最适合家人的美食!

例行公事的吹会儿牛逼,其实也是特么扯淡!只要您觉着我的菜适合您,那么就齐活了!


合作约稿联系方式:2569503873(qq)

个人微信号:Lherow

◎本公众号的内容均为原创,如需转载,请注明出处◎


长按二维码,一键关注

(下载iPhone或Android应用“经理人分享”,一个只为职业精英人群提供优质知识服务的分享平台。不做单纯的资讯推送,致力于成为你的私人智库。)

作者:佚名
来源:罗生堂