假如,你对澳门的概念仅仅是:赌城、大三巴或蛋挞,那么,我只能遗憾的说:你,实在太狭隘了。


其实,几年前我第一次去澳门的时候,也跟你一样狭隘。因为那时候,我还不知道“澳门银河”的存在。



这家叫“澳门银河”的综合度假城是世界上顶级的度假胜地之一,囊括了澳门悦榕庄、澳门大仓酒店、银河酒店、JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店和百老汇酒店在内的6间五星级酒店的,共4000房間,以及120家食府和不计其数的大牌潮牌店。


之所以我会选择在7月中旬这个时间节点来推送这篇采访稿,就是因为,在这个足以热晕人的季节,就应该去那个“上至99,下至刚会走”都适合荒废生命的地方。


生命,不就该荒废在这些快乐的事情和地方吗。



到达澳门银河的那天傍晚,虽然大雨将至,但依然有很多人在“戏水池”里消暑。会像冰淇淋一样融化在空气里的身体,感知到清可见底的水,别无他念,只想一头扎进去。



原本我打算用“几个足球场”这样的比喻来形容这“戏水池”的大小及规模,后来我百度了下,就果断放弃了。


天浪淘园占地75000平方米,亚洲皇宮花园的设计,其中有两大适合嬉水的部份;包括全球最大的空中冲浪池,达到8000平方米,可以翻起1.5米的巨浪;另一部分则是全球最长的空中激流,全长575米。



在透明管道里像一支剑鱼一样的飞过,心跳得一定会堵在嗓子眼里。


假如你是澳门银河度假城里五间酒店的住客,(百老汇酒店的住客要另外购买入场券),那么,天浪淘园就是一个没有大门,不设高墙,毋须门票的水上乐园,所以,你想一整天都做一条剑鱼,也没人阻拦。不过需要注意的是:它的开放时间是早上9点到下午6点半。



走在花园小径上,一抬头,会猛的看见一个个被水和透明管道放大了无数倍的硕大臀部从头顶悠然而过。



但并没有人会在意臀部硕大这件事,因为很快的,你的臀部也一样会变得硕大,在别人眼里。



在澳门,除了“起床冲浪,躺下睡觉”外,最好的安排就是不停的吃吃吃了。起码一天连吃5顿,才算不辜负一趟好旅程。


我是习惯了睡到自然醒的人,在澳门,更是不着急匆匆忙忙的赶出去吃午餐,澳门银河里有大把的精选餐厅等着被翻牌。


所以其实,只要在澳门银河,完全可以泡足三天,都不厌倦。



中午最妥贴五脏庙的,非广式早茶莫属了,万豪中餐厅出品,更何况,这家是亚洲最大的JW万豪,听着就很牛。在杭州的时候,我就一直很喜欢JW万豪的午茶,澳门的这家更是有过之而无不及。



下午的时候,可以散步去百老汇美食街,这里有大大小小40多间食肆,其中近六成是澳门当地赫赫有名的老字号,义顺牛奶、凤城礼记鱼翅海鲜酒家、杏香园、华生行……还有米其林星级餐厅鹤立其中。



杏香园是一家有着50多年历史的甜品老字号,以生磨材料制作杏仁茶起家,坚守传统糖水,最出名的是这么多年来始终未变的杏仁和合桃系列。虽然价格不算便宜,但胜在用料充足,老板下料够狠,还曾被美食家蔡澜推荐过。



同样在百老汇美食街上的UFUFU CAFE是來自日本九州的日式西餐café,有日本“芭菲大王”之称,难以想象,这家小小的店铺里,居然藏着超过100款的芭菲。



UFUFU CAFE在日本已经开设了15年,澳门的这家分店所有食材和雪糕都由日本直送,以高度还原日本总店的味道。



这家义顺牛奶公司是澳门的百年老店,双皮奶是它永恒的经典,建议点红豆双皮炖奶、莲子双皮炖奶或姜撞奶,搭配上猪扒包或奶油多士,好满足。



大红大金的招牌、碗碟上的公鸡图案都保持着中式的传统,这家新斗记以独家的火山石即烧乳猪独步江湖,并凭借着这道招牌菜,获得了米其林星级餐厅的美誉。



大红大金的招牌、碗碟上的公鸡图案都保持着中式的传统,这家新斗记以独家的火山石即烧乳猪独步江湖,并凭借着这道招牌菜,获得了米其林星级餐厅的美誉。



所谓火山石即烧乳猪,即叫即烧。有别于传统烤乳猪皮肉相连的吃法,新斗记刻意把乳猪最好吃的脆皮单独切片,再把下层多余肥膏剔出,让客人能品尝香酥皮脆之余,也吃得更健康。



晚餐的首选可以是The Apron蚝吧扒房,这里有在杭州极少能吃到的生蚝,不仅仅是品种——这里每天都会根据季节和温度,常备十几种来自世界各地的生蚝;更是指新鲜度——那种还透着颤动灵魂的新鲜感。



吃这家的生蚝,我甚至连柠檬汁都可以不加入1滴,那种直击海洋深处的味道,简直让我爱不释手。关键是,价格便宜到令人咋舌,一只生蚝的价格仅仅是杭州西餐厅生蚝价格的三分之一都不到。



The Apron的牛排也是一定得尝试的。它精选的牛肉都来自全球首屈一指的农场,比如新西兰Wakanui的草饲牛扒以及赢尽奖项的澳洲达令唐斯顶级神户和牛。



澳门银河里有两家意大利餐厅,庭园意大利餐厅因为做的是有着几百年传统的意大利菜,且每一道都加入了大厨的原创元素,所以名气更为响亮。今年,它刚摘得米其林一星的称号。



主打菜式有用26小时慢火烹调而成的意式脆皮猪,其多汁的肉质带有酥脆的外皮,猪肉内还包有迷迭香、鼠尾草、大蒜、柠檬及意式茴香腊肠。


庭园意大利餐厅的另一道招牌菜,是来自托斯卡尼一个名为利沃诺村庄的传统炖煮海鲜,用了活鱼、乌贼、章鱼、蛤蜊和淡菜等,大厨还特意加入了龙虾,来一同炖煮一道海鲜盛宴。



白墙丶蓝砖丶铜灯笼丶花餐碟和木地板,摩尔铜灯笼从圆顶天花吊下,这家葡轩主打正宗的葡国菜,沿袭了葡国人周末聚餐的形式,提供的料理也都比较家常丰盛,且分量充足。



在客人桌前即席炮制的葡式烟熏黑猪火腿,大厨在动作潇洒地淋上白兰地后,葡萄牙香肠猛然间遇火燃烧。这道菜,会让你体会到,你从来没有关注过的香肠最美味的温度。



没有经过任何篡改的葡国传统小食拼盘,在澳门最受欢迎的非洲鸡,再搭配上一口桑格莉亚,仿佛能让人们瞬间时空转移到里斯本中世纪古窖里的某一次聚餐。



丽思咖啡厅是澳门第一家法式餐厅,被《米芝莲指南香港澳门2016》评为推介餐厅,也曾被评为澳门最佳咖啡室。



这家法国街头感十足的法式餐厅,主打奢华鹅肝、法式洋葱汤配农夫包、红酒炖洋葱培根牛肉等经典法国料理、海鲜拼盘以及精致的下午茶。



这里有戴着瓜皮帽的画家随机为顾客即兴创作一副画留念,也会在晚上有默剧演员冷不防地出现在身边,更会有现场激情四射的爵士乐演奏。一切都像置身在法国那个充满了罗曼蒂克的大都市中。



写到这里,我已经很饿了,也非常想念澳门,想念澳门银河。对于女人来说,只要有美食,有各种血拼,有可以穿着比基尼的各种自拍,那个地方,就是天堂。






全杭州最便宜的烤全羊,口味还能秒杀整条街?为了广大饿粉,我决定去踩踩“雷”。



保俶路一晚卖7200个包子的传奇小店昊海,48小时前搬走了...



英国第一、世界十三的米其林三星餐厅厨师,看上了杭州的风水宝地,偷偷的躲进了一间店里。




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作者:佚名
来源:我们都饿了