蒲公英是一种常见的植物,但很少人知道,它还是“药草皇后”,有着很好的食用和药用价值!

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 蒲 公 英 的 好 处

 

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美容养颜、去雀斑


用蒲公英中含有丰富的营养物质,还有消炎的作用,常吃蒲公英叶子可以去除湿疹、缓解皮肤炎,吃蒲公英的花朵,还有去除雀斑的功效。


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清热解毒



用蒲公英泡水,可以缓解口干舌燥的症状,可以清肝热,解热毒,防止上火,还有明目、缓解眼疲劳的作用

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抗菌、消炎



蒲公英对于金黄色葡萄球菌,伤寒杆菌具有很好的抑制作用,没事儿的时候多喝点蒲公英茶,具有防止感冒、肠胃病的功效。



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抗肿瘤、增强免疫力



蒲公英经科学研究,具有抗肿瘤的作用,具有防止细胞突变的作用,能够有效抗肿瘤蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分都能显著增强体内抗毒作用,孕妇喝蒲公英茶可以提高疾病的免疫力。

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利尿性



蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾和钙等,对消化不良、便秘都有显著的改善作用,对便秘也有很强的改善效果。


 蒲 公 英 菜 品


蒲公英不但可以泡水,做菜也对身体特别好!蒲公英做的菜品味道独特,还有很好的保健功效,快来试试吧~


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凉拌蒲公英



蒲公英切碎、洗净,放入一个大碗中,然后在一个小碗中混合酱油、醋、糖、辣椒、芝麻油、蒜泥,浇在蒲公英上拌匀,一道美味的凉拌蒲公英就做好了!

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炒蒲公英



蒲公英切碎,锅中热油放入蒜瓣爆香,然后放入蒲公英翻炒,炒制蒲公英软化后加入盐,一道美味的炒蒲公英就做好了!


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蒲公英蛋饼



蒲公英焯水后切碎,然后将油倒在炒锅中,翻炒5分钟后打入几个鸡蛋,直到鸡蛋凝固后翻面拿出,撒上盐或者胡椒粉即可食用,早餐食用可以清肠、降血脂。

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作者:佚名
来源:鲜衣美食君