想追个剧也是越来越难了,想找个“下饭剧”跟搞谍战似的。


不过回想一下,看了那么多美剧,你能想起哪一场约会男女主角是正儿八经约着去吃点美食的吗?让我们来看看。



美剧《浪女大厨》虽然打着美食剧的旗号,Gabi小姐号称要出一本属于自己的食谱,但她应聘去做私人厨师,主要还是忙着去和硅谷的高帅富谈恋爱去了!想到这里,一个模糊的念头撞进我的脑子:美剧里的吃,是真的作为吃存在的吗?



《绯闻女孩》里倒是有男主Dan和女主Serena在餐厅里正常约会的情景,可是他们吃的什么我居然都忘了,对一个吃货来讲,这简直是残忍到失忆的事。



要是换成日剧和韩剧就不一样啦,日剧不用说,好吃的一大堆,食材很高级,料理方式也很高级,还有各种神级的美食相关的纪录片和爱情剧。韩剧虽然食材穷酸,但人家对本国料理蜜汁自信,喝个烧酒吃个烤五花肉、石锅拌饭、海带汤、年糕汤、炸鸡也吃得兴高采烈!顺带还能撒娇卖萌提升感情。


只有美剧,哎哟真是,无语凝噎,吐槽无力。


别说美剧了,我在现实中的美国都找不到好吃的,每次去美国,从东海岸浪到西海岸,我都只能靠着咖啡、意面、牛排这老三样坚强地捱下来。


老美料理食物的手法委实粗野,对待食材没有耐心,做不来隆重细致的法餐;也不会像意大利人民那样去精研食物和香料的亲密关系,更不会像《唐顿庄园》里那样搞搞腔调十足仪式感很强的下午茶来打发时间。有什么吃什么,速战速决是他们风格。



但要说作为移民国家的美国全然没有美食,也不足为信。譬如纽约的Peter Luger Steak House是非常不错的!还有我在LA吃到至今仍念念不忘的墨西哥菜。好吃到第二天中午想要跑过去再刷一顿,被告知晚上5点才营业,只好垂头丧气悻悻离开。



不知道是不是没吃过瘾的原因,话说,那一家的龙虾简直成了我莫名的执念啊!再有就是在一号公路边乡村小旅馆里吃到的海鲜大餐。无敌海景加阿拉斯加帝王蟹,让我对那个夜晚充满了轻盈的好感。


你看,美国也不是绝对没有好吃的。但美剧里的食物真是笨拙、厚重、油腻!你能想象吗?《生活大爆炸》长达10季的剧情里,汉堡和比萨是始终屹立不倒的主角。更可怕的是,谢耳朵一周的食谱极为固定。他爱吃的左宗棠鸡我实在无法认同。这口味都跑偏到哪里去了呀,好想请我亲爱的谢耳朵吃顿美味正宗的中餐啊。



无论是《纸牌屋》里的Frank挚爱的烤肋排,还是《绝望的主妇》中,Gabrielle做的意大利千层面和西班牙肉菜饭,抑或是《破产姐妹》里的美貌廉价的Cupcake,都无法让人产生味觉的冲动。



虽然早在《老友记》时代,中餐和小吃已经频频出场,深得老美的好评和赞美,出场率远高于日本餐、韩餐、印度餐,可我看着那中国外卖还是死活没有食欲,《老友记》里的Monica算是美剧里比较会做饭的女性了,但也只会做千层面和饼干。



我最爱的美剧《欲望都市》,倒还真有些勉强跟食物搭边的桥段。电影版里有一场人体寿司大宴,Samantha身上放着寿司,是叫我印象比较深刻的一幕。这也可以理解,油腻腻热乎乎的牛排和热狗这种美式食物总不好往女体上放吧。但结果是为了啥呢?



换句话说,我坚定地认为美剧里的男女约饭喝酒什么的都是前戏,全是掩护,他们真正的目的绝不是为了吃饭。他们很少能正常愉快完整地进餐。要么中间总会发生别的事打断,要么就真的是为了填饱肚子去随便吃个饭。


还是《欲望都市》里,Miranda在健身房里遇到一位男士,互相鼓励减重,一起拒绝甜甜圈。结果呢?总是一起吃完甜甜圈就上床,上完床再愉快地一起吃甜甜圈。



负责任地说,美剧里是不会有什么错过了就令人深感遗憾的美食的,全都是高热量速食派,能有个牛排、火鸡、西班牙肉菜饭就算是节日盛宴大餐了。



美剧是绝不能拿来下饭的,亚洲人深以为然的slogan:“唯有美食与爱不可辜负”,对老美们是没有什么感染和煽动力的。想想《欲望都市Ⅱ》里拍个餐厅还要跑到巴黎去取景,就可以想见,美式食物种类的单调匮乏了,真是拿不出手啊。


基本上,美剧里的大厨都挺不务正业的,不是在忙着打炮,就是忙着打嘴炮。厨师的身份只是掩饰。美剧还有一些不敢深想的料理,实在是重口味,比如老白和拔叔~一个制毒,一个搞人肉……



好在美剧的剧情烧脑带劲,足以弥补美食这块带来的缺憾。


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最近什么剧下你的饭?



本文选自《悦食Epicure》2017年3月刊

文|安意如

(本文图片来自网络)


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作者:佚名
来源:悦食中国